Голубцы диета 5


Диета Стол №5. Рецепты вкусных блюд с фото

В предыдущей статье мы рассказывали о всех рекомендациях, которых должны придерживаться больные во время лечебной диеты №5. В этой статье мы предлагаем вашему вниманию самые популярные и вкусные рецепты блюд стола номер 5.

Быстрая навигация по статье:

Картофельный суп-пюре с курицей

Это отличное блюдо насытит больного и принесет его организму много пользы. Вы можете время от времени менять состав продуктов в этом супе. Например, можно добавлять цветную капусту, кабачок, брокколи, рис, макароны.

Для приготовления нам потребуются:

200 г куриной грудки, 2-3 картофелины, небольшая морковка, небольшая луковица и соль по вкусу.

  • Курицу нарезаем кусочками и варим до готовности;
  • Пока курица варится, очищаем картофель, режем его на небольшие кубики, очищаем морковку и лук и также нарезаем кубиками;
  • Отвариваем все овощи в отдельной кастрюле до готовности;
  • Затем перекладываем к овощам и овощному отвару кусочки курицы, и измельчаете блендером до однородной консистенции. Суп-пюре готов!

Прочитайте основные рекомендации по диете №5 в нашей основной статье: нажмите кнопку (откроется в новом окне).

Диетический плов

Как известно, плов – недиетическое блюдо. Но можно приготовить его чуть проще, без вредных добавок. Нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г нежилистой говядины;
  • 700 г риса;
  • 4 средних морковки;
  • небольшая луковица;
  • соль по вкусу.

Говядину отварите в нескольких водах, пока она не станет мягкой и нежной. После каждой варки сливайте воду, промывайте мясо в воде, и кладите его в чистую воду, и доводите до кипения. Вместо говядины можно приготовить плов с курицей.

Вареную говядину остужаем и нарезаем на кусочки. Затем подготавливаем овощи. Морковь очищается и натирается на крупной терке. Лук режется мелким кубиками. Кладем их в казан, добавляем отварное мясо и слегка тушим на маленьком огне.

Не забудьте посолить их. Сверху овощей и мяса добавляем тщательно промытый рис. Выравниваем его, и заливаем чистой водой. Воды должно быть больше, чем риса примерно на 1 палец. Во время варки рис разбухает и поглощает много воды. Поставьте казан на медленный огонь, и помешивайте содержимое время от времени. Варите рис до готовности, пока он не впитает всю воду, при необходимости доливайте горячую кипяченую воду. В конце тщательно перемешайте и посолите по вкусу.

Голубцы для диеты №5

Рецептом диетических голубцов можете побаловать не только взрослых, но и маленьких членов семьи. Нам понадобится:

  • Кочан капусты;
  • 1-2 небольшие морковки;
  • 2 помидора;
  • Небольшая луковица;
  • Вареное яйцо;
  • Стакан риса;
  • Овощной отвар;
  • Соль.

Капуста отваривается целиком, пока не станет мягкой. Затем разделяется на отдельные листья. В отдельной кастрюльке отваривается рис до готовности. Вареное яйцо нарезается кубиками. Лук режем кубиками, морковку трем на крупной терке, помидор трем на терке, затем тушим их немного на сковороде. Рис смешиваем с яйцом, тушеными овощами. Полученный фарш заворачиваем в капустные листья, укладываем в казанок, заливаем овощным отваром и тушим до готовности. При подаче на стол можете украсить зеленью и нежирной сметаной.

Лапшевник с мясом

Для этого рецепта понадобятся:

  • 500 г свинины без сала;
  • 2-3 луковицы;
  • 300 г спагетти;
  • 1 болгарский перец;
  • 5 куриных яиц;
  • 100 г неострого и нежирного сыра;
  • немного нежирного молока или сметаны;
  • соль, зелень, приправы.

Мясо пропускается через мясорубку и измельчается до состояния фарша. Лук нарезается кубиками, и тушится на небольшом количестве подсолнечного масла и воды. Затем к луку добавляется фарш и тушится до готовности. Болгарский перец следует нарезать соломкой, а спагетти отварить до готовности в подсоленной воде. Сыр натереть на некрупной терке. Спагетти смешать с перцем, и выложить в подготовленную форму для запекания. Сверху выкладывается слой готового фарша с луком. Посыпать тертым сыром. Приготовить омлетную массу для заливки: взбить яйца с молоком или сметаной. Яичной смесью полить лапшевник. Затем поставить его в духовой шкаф примерно на полчаса при температуре 200°С до образования золотистой корочки. Готовое блюдо нарезать на кусочки.

Ленивые вареники

Это блюдо также придется по вкусу, как детям, так и взрослым. Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг творога;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 яйцо;
  • 150 г муки;
  • щепотка соли.

К творогу добавьте сырое яйцо, щепотку соли и тщательно перемешайте. Затем добавьте необходимое количество сахара. Затем добавьте к смеси муку и вымешивайте до образования мягкого теста. Готовое тесто должно быть слегка влажным и немного липнуть к рукам. Чтобы работать с тестом было проще, смочите руки водой. Скатайте из кусочка теста небольшую «колбаску», нарежьте ее одинаковыми кусочками. Придайте им необходимую форму. Часть вареников можете сварить сразу, другую часть можете заморозить. Вареники варятся примерно 2-3 минуты, пока не всплывут на поверхность. Таким образом, вы всегда сможете приготовить вкусное и сытное блюдо на скорую руку для своих домочадцев.

Рисовая запеканка

Сладкая рисовая запеканка – очень вкусный и воздушный десерт. Для приготовления нам понадобятся:

  • Стакан риса;
  • 200 г творога;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 небольших сладких яблока;
  • горстка изюма;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 стакана молока;
  • 1 столовая ложка сметаны.

К молоку добавьте стакан воды, и отварите рис в молоке до готовности. Творог перетрите через сито, чтобы он был более нежным и воздушным. Яйца взбейте с сахаром. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, и нарежьте кубиками. Слейте жидкость с риса и дайте ему немного остыть. Затем добавьте к нему творог, изюм, измельченные кубиками яблоки, яйца с сахаром. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. 1 яйцо взбейте с ложкой сметаны и залейте полученной смесью запеканку. Запекайте до готовности в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20-25 минут.

Ягодный кисель

Этот напиток очень вкусный, помогает сделать меню более разнообразным. Употребляется в теплом виде. Холодные напитки во время диеты №5 запрещены. Необходимые ингредиенты:

  • сладкие ягоды: малина, клубника, черника, черешня и др.
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 2 литра чистой воды.

Ягоды тщательно промыть, если необходимо очистить от косточек. В небольшом количестве воды растворить крахмал. Ягоды и сахар залить водой и варить до закипания, затем вливаем разведенный крахмал, и варим, помешивая, в течение 15-20 минут до загустения. Кисель готов.

Отвар шиповника

Для приготовления этого лечебного отвара понадобится:

  • шиповник;
  • вода.

Пропорция шиповника к воде при приготовлении отвара составляет 1:10. То есть воды необходимо в 10 раз больше, чем ягод. Для приготовления отвара ягоды шиповника следует измельчить, тогда настаиваться отвар будет меньше. Шиповник заливается водой и доводится до кипения. Затем отвар убирается с огня, накрывается крышкой и настаивается в течение 12 часов. По желанию можно добавить немного сахара.

Видео-рецепт "Морковно-яблочное суфле" по диете №5:

chudo-dieta.com

5 стол диета рецепты блюд

5 стол диета рецепты блюд

5 стол диета рецепты супов

Суп вегетарианский с кабачкамиПодготовленные овощи: морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. В овощной отвар положить мелко нарезанный картофель и варить 15—20 мин, затем добавить припущенные коренья, мелко нарезанные помидоры, кабачки, посолить и варить до готовности. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.Кабачки 60 г, картофель 40 г, помидоры 20 г, морковь 20 г, лук репчатый 10 г, корень и зелень петрушки 10 г, масло сливочное 5 г, овощной отвар 450 мл, сметана 10- или 15%-ной жирности 10 граммСуп перловый с фрикаделькамиМорковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. Перловую крупу промыть, залить кипятком и варить до полуготовности (30—40 мин). Затем соединить с припущенными кореньями, долить овощной отвар, добавить нарезанные картофель, помидоры, подготовленные из мясного фарша фрикадельки, посолить и варить до готовности. К столу подать с нарезанной зеленью петрушки и сметаной.Крупа перловая 20 г, картофель 50 г, морковь 15 г, помидоры 20 г, лук репчатый 10 г, корень и зелень петрушки 10 г, масло сливочное 5 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 10 грамм

Суп фруктовый на отваре шиповника с сухарямиПриготовить отвар шиповника, а из пшеничного хлеба — сухари. Для приготовления отвара шиповника сушеные плоды промыть, опустить в посуду с кипящей водой, закрыть крышкой, кипятить 10 мин, настаивать 8—10 ч, процедить и добавить сахар (на 200 мл отвара — 10 г плодов шиповника и 10 г сахара).Развести в воде крахмал, влить в отвар и довести его до кипения. При подаче нашинковать яблоки и положить вместе с сухарями в суп.Сухие плоды шиповника 30 г, свежие яблоки 140 г, сахар 40 г, хлеб белый для сухарей 40 г, картофельный крахмал 10 граммСуп из сухофруктов и свежих яблок с рисомСушеные фрукты перебрать, промыть, мелко нарезать, залить холодной водой, положить сахар и варить 40 мин, после чего дать настояться в течение 2 ч. Сварить рис в большом количестве воды и откинуть на дуршлаграмм Перед подачей натереть яблоки и вместе с рисом добавить в суп. Подавать в холодном и горячем виде.Сухофрукты 50 г, свежие яблоки 70 г, сахар 30 г, рис 20 грамм

5 стол (диета) рецепты салатов и холодных закусок

Салат «Здоровье» с капустой

Состав: Огурец 50 г, морковь 50 г, яблоко 50 г, помидор 50 г, 10- или 15%-ной жирности сметана 20 граммКак готовить: Свежий огурец, сырую морковь и яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, листики зеленого салата разрезать на 3—4 части. Приготовленные компоненты переложить в салатник, перемешать, немного посолить и заправить небольшим количеством сметаны. Сверху украсить ломтиками помидоров.Салат из свеклы и черносливаСостав: Свекла 100 г, чернослив 30 г, 10- или 15%-ной жирности сметана 20 граммКак готовить: Свеклу отварить, очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. В подготовленную свеклу добавить предварительно замоченный и мелко нарезанный чернослив. Немного посолить, перемешать и заправить небольшим количеством сметаны.Салат из моркови с изюмом и медомОчищенную свежую морковь натереть на терке, добавить чистый изюм, переложить в салатник и полить медом. Сверху салат украсить ломтиками лимона.Морковь 100 г, изюм 10 г, лимон 10 г, мед 15 граммСалат из белокочанной капусты, моркови и яблокПодготовленную капусту растереть с солью, отжать от сока. Очищенную свежую морковь натереть на крупной терке, а яблоко нарезать соломкой. Переложить в салатник, добавить небольшое количество сахарного песка и заправить растительным маслом.Капуста белокочанная 150 г, морковь 20 г, яблоко 20 г, сахарный песок 2 г, растительное масло 10 мл.Салат из фруктовВымытые фрукты (яблоки, киви, бананы и мандарины) очистить. Яблоки и киви нарезать соломкой, бананы и мандарины — кусочками. Подготовленные фрукты переложить в салатник, заправить сметаной и украсить клубникой.Яблоко 50 г, киви 30 г, банан 30 г, мандарин 30 г, клубника 30 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 20 граммОтварной язык с зеленым горошком и курагойТщательно вымыть говяжий язык и отварить в кастрюле (в течение 3—4 ч). Посолить за 1 ч до окончания варки. Когда язык будет готов, залить холодной водой, вынуть и снять кожу. Нарезать тонкими ломтиками. В качестве гарнира подать подогретый зеленый горошек и предварительно ошпаренную курагу.Язык отварной 100 г, зеленый горошек 20 г, курага 15 грамм

5 стол диета рецепты блюд из мяса и птицы

Вареное мясо с яблоками, запеченное в молочном соусеНежирное мясо отварить и разрезать на несколько тонких ломтиков. Из молока и муки приготовить молочный соус. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки. Сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемешку с оставшимися яблоками, сверху залить молочным соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.Мясо говяжье 150 г, масло сливочное 10 г, молоко 75 мл, мука пшеничная 5 г, яблоки 100 граммГолубцы с вареным мясом и рисомКочан капусты (без коРчерыжки) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать листья и с каждого листа срезать стебель. Мясо сварить и пропустить через мясорубку, соединить с вареным рисом и рубленой зеленью, хорошо вымешать и разложить подготовленный фарш на листья. Листья завернуть так, чтобы они не разворачивались, сложить в кастрюлю, залить овощным отваром от капусты и поставить на огонь. После того как закипят, посолить. Нарезать и положить помидоры, варить на небольшом огне до готовности. Подать к столу со сметаной.Капуста 250 г, мясо 100 г, рис 20 г, петрушка 5 г, помидоры 30 г, сметана 10 граммЗапеканка из вареной курицы и овощейМясо вареной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с 25 г молочного соуса и соединить с 1/2 взбитого белка. Полученный фарш выложить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до полуготовности. Одновременно морковь и цветную капусту тушить в кастрюле с 5 г масла. Готовые овощи протереть через сито, смешать с оставшимся белком, выложить на куриный фарш, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.Куриное мясо 100 г, мука пшеничная 10 г, молоко 50 мл, масло сливочное 10 г, морковь 40 г, капуста цветная 50 г, 1 яичный белок, масло растительное 10 мл.Мясной сырокОтварное мясо пропустить 2 раза через мясорубку, фарш тщательно смешать с натертым сыром, маслом и бешамелью. Придать форму лепешки и посыпать мелко нашинкованной зеленью.Вареное мясо 60 г, сыр 15 г, масло сливочное 10 г, молоко 100 мл, мука 10 граммМакаронник с отварным протертым мясом и курагойМясо отварить, пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль, припущенный в воде лук. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаграмм Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить ровным слоем макароны, сверху разложить мясной фарш, смешанный с нашинкованной курагой. Макаронник залить соусом: взбить яйцо, добавить соль, сахар, молоко. Перед подачей к столу посыпать зеленью.Мясо говядины 90 г, репчатый лук 15 г, макароны 70 г, курага 20 г, масло растительное 5 мл, яйцо 1/4 шт., молоко 30 мл, сахар 5 граммИндейка отварная в молочном соусеПодготовленные куски индейки положить в сотейник, налить немного воды и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Из подсушенной муки, сливочного масла и молока приготовить молочный соус, залить им куски индейки и довести до кипения.Индейка 140 г, молоко 50 мл, мука пшеничная 5 г, масло сливочное 5 грамм

5 стол диета рецепты блюд из рыбы

Морской окунь отварной

Рыбу очистить, промыть, разделить на порционные куски и отварить в подсоленной воде, добавив зелень петрушки и нашинкованную морковь.Морской окунь 100 г, морковь 10 г, петрушка 5 граммСудак, запеченный в сметанеКак готовить судак, запеченный в сметане: Филе судака припустить в небольшом количестве воды, затем переложить на сковороду, залить сметанным соусом и запечь в духовке.Что нужно для судака, запеченного в сметане: Судак 65 г, соус сметанный 30 граммПикша на пару с масломРыбу почистить, промыть и варить на пару 30 мин. В готовом виде подать с растопленным сливочным маслом и зеленью.Пикша 100 г, масло сливочное 5 г, зелень петрушки и укропа 5 граммМинтай, запеченный в кефире с морковью и сладким перцемРыбу почистить, промыть, освободить от костей и разрезать на порции. Почистить морковь, натереть на крупной терке, красный перец почистить и нарезать тонкими пластинками. Рыбу выложить на смазанный растительным маслом противень, предварительно посолив. На рыбу равномерным слоем выложить морковь и сладкий красный перец. Подготовленную рыбу залить кефиром и поставить в духовку на 30—40 мин.Филе минтая 100 г, морковь 40 г, сладкий перец 30 г, кефир 50 мл, масло растительное 5 мл.Хек, припущенный с овощамиФиле хека разделить на порции и выложить на смазанную растительным маслом сковороду. Затем почистить и нарезать кубиками кабачок и сладкий перец, а морковь — круглыми пластинками, переложить подготовленные овощи к рыбе, добавить молока, посолить и припустить до готовности.Филе хека 100 г, кабачок 30 г, сладкий перец 30 г, морковь 30 г, молоко 50 мл, растительное масло 10 мл.

5 стол диета рецепты блюд из яиц и творога

Белковый омлет с овощами

Капусту, кабачки нашинковать, морковь натереть на крупной терке, переложить в сотейник и припустить в молоке с маслом до готовности. Взбить яичные белки, смешать с молоком, залить овощи и посыпать зеленью. Запечь в духовке, предварительно смазав сметаной.Капуста белокочанная 30 г, кабачок 30 г, морковь 30 г, зелень петрушки 5 г, молоко 50 мл, масло сливочное 10 г, 2 яичных белка, сметана 10- или 15%-ной жирности 10 граммОмлет, варенный на паруЯйца взбить, добавить соль, молоко, сливочное масло и приготовить на пару.Яйца 2 шт., молоко 50 мл, масло сливочное 5 граммПудинг творожныйТворог протереть, добавить яичный желток, сахар, молоко, всыпать манную крупу, хорошо вымешать. Белки яиц взбить и ввести в творожную массу. Подготовленную массу выложить в глубокий противень, смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями. Сверху смазать сметаной и запечь в духовке.Нежирный творог 100 г, крупа манная 10 г, яйцо 1/4 шт., молоко 40 мл, сахарный песок 10 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 10 г, сухари 2 г, растительное масло 3 мл.Сырники с морковьюМорковь натереть на крупной терке и тушить с 5 г сливочного масла и небольшим количеством воды до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Мелко нарезать курагу, предварительно обдав ее кипятком. Творог протереть, добавить яйцо, муку, часть сметаны, сахар, курагу и морковь. Все это тщательно вымешать, сформовать сырники, обвалять их в муке и запечь в духовке, предварительно полив сырники сметаной.Творог 120 г, мука пшеничная 30 г, 1/2 яйца, сахарный песок 15 г, курага 15 г, морковь 20 г, масло сливочное 10 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 30 граммЛапшевник с творогомЛапшу отварить, соединить с протертым творогом, вымешать, добавить сахар, яйцо, выложить в форму, смазанную растительным маслом, полить сметаной и запечь в духовке.Диетический творог 75 г, лапша 60 г, яйцо 1/2 шт., сахарный песок 10 г, растительное масло 5 мл, сметана 10- или 15%- ной жирности 25 граммВареные шарики из творога с медомТворожную массу приготовить как для сырников. Нежирный творог смешать с яйцом, мукой, хорошо вымешать массу и сформовать шарики (в виде тефтелей). Отварить в подсоленной воде, после того как закипят, выключить огонь и дать постоять на плите. Подать с медом и сметаной.Творог 100 г, яйцо 1/2 шт., мука пшеничная 15 г, мед 20 г, сметана 30 граммНежирный творог со сметаной и брусникойТворог растереть, полить сметаной и помятой брусникой с сахаром.Нежирный творог 100 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 20 г, брусника с сахаром 30 грамм

5 стол диета рецепты блюд из макарон

Плов из риса с черносливом, изюмом и морковьюПриготовление плова из риса с черносливом: Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Отдельно припустить в воде до мягкости нашинкованную морковь, добавив чернослив и изюм. К черносливу, изюму и моркови переложить рис, накрыть крышкой и варить до готовности. Подать к столу со сливочным маслом.Что нужно для плова из риса с черносливомРис 50 г, изюм 15 г, чернослив 25 г, морковь 30 г, вода 100 мл, масло сливочное 15 граммПудинг из вермишели с отварной индейкойИндейку отварить и промолоть в мясорубке. Вермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаграмм Затем положить в глубокую миску, залить горячим молоком, остудить, положить яйцо, сливочное масло, добавить индейку, все тщательно размешать, посолить и выложить на противень, смазанный растительным маслом, запечь в духовке. Подать к столу со сметаной.Индейка 80 г, вермишель 70 г, молоко 50 мл, масло растительное 5 мл, яйцо 1/4 шт., масло сливочное 5 грамм.

Диета номер 5 меню – рецепты из овощей

Капустная запеканкаСвежую капусту нарубить и припустить в небольшом количестве воды. Сыр натереть. Капусту, манную крупу, масло, яйца, сыр смешать и уложить в смазанный растительным маслом сотейник, добавить сметану, посыпать толчеными сухарями и запечь в духовке. При подаче полить сметаной.Капуста 170 г, крупа манная 15 г, 1/2 яйца, масло сливочное 10 г, сухари 5 г, сыр голландский 5 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 35 граммКотлеты морковно-яблочные запеченныеМорковь нарезать тонкой соломкой и припустить в воде с добавлением сливочного масла. Добавить нарезанные яблоки и сахар, потушить еще 5 мин. Затем всыпать манную крупу, вымешать, соединить со взбитым белком и охладить. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в сухарях, полить маслом и запечь в духовке, подать к столу со сметаной.Морковь 100 г, яблоки 100 г, яичный белок 1 шт., масло сливочное 10 г, манная крупа 10 г, сахарный песок 5 г, сметана 30 г, сухари 10 граммКаша из тыквыТыкву, очищенную от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, припустить с добавлением молока и сливочного масла до мягкости. Затем постепенно всыпать манную крупу, добавить соль, сахар и варить до готовности. К столу подать с кусочком сливочного масла.Тыква 250 г, молоко 40 мл, масло сливочное 10 г, крупа манная 30 г, сахарный песок 10 граммБрюссельская капуста отварнаяСрезать кочанчики со стебля, промыть, ПОЛО ожить в подсоленную воду и варить до готовности. К столу подать со сливочным маслом.Капуста 250 г, масло сливочное 10 грамм

 

Диетический стол 5 меню на день

Точного соблюдения не требуется – это ориентировочный вариант

• 1-й завтрак: рыба отварная, каша овсяная, чай.• 2-й завтрак: творог, отвар шиповника.• Обед: суп перловый с овощами или вегетарианский протертый, котлеты мясные паровые или морковное пюре, желе фруктовое.• Полдник: яблоки печеные.• Ужин:омлет паровой, каша рисовая молочная, чай.

Через 2 – 3 недели после операции на ЖКТ рекомендуется соблюдение диеты № 5, описанной подробно в рубрике Диеты при болезнях пищеварения, посвященной лечебному питанию при заболеваниях ЖКТ. При всех хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, а также после удаления желчного пузыря рекомендуются стол № 5 и стол № 5а.

xn-----6kcpfdaaudd7a2a6d7d.xn--p1ai

рецепты блюд на каждый день, что можно есть, а что нельзя?

  • Сборный суп из овощей.

    Бульон овощной — 300 мл, картофель — 2-3 шт, томаты — 1 шт, морковь — 1 шт, горошек консервированный — 20 г, цукини — 30 г, масло раст. — 2 ст.л..

    Картофель и цукини нарезать на мелкие кубики, морковь измельчить на крупной терке, протушить. Помидор натереть на терке, чтобы получился сок. В кипящий овощной бульон поместить картофель и морковь, варить до полуготовности. Добавить цукини и горошек довести до готовности. Влить в суп сок томата и растительное масло. Проварить 5 минут.

  • Голубцы с мясом отварным и рисом.

    Нежирное вареное мясо — 100 г, листья капусты свежей — 130 г, рис — 15 г, сметана — 2 ст.л., зелень – 30г, масло раст. — 2 ст.л.

    Листья капусты сварить до полуготовности. Вареное мясо измельчить мясорубкой. Рис залить кипящей водой и дать настояться около 20 минут, слить воду. Соединить мясной фарш, пропаренный рис, зелень и масло.

    Завернуть в капустные листья, придавая форму конвертиков. Уложить голубцы в кастрюлю с толстыми стенками, залить водой (вровень с голубцами) и варить до полной готовности.

  • Запеканка из лапши с вареным мясом.

    Говядина — 80 г, лапша — 80 г, белок 1 яйца, масло слив. — 10 г.

    Мясо отварить, остудить и измельчить. Лапшу отварить, остудить. Яйцо растереть с маслом, добавить в мясной фарш. Соединить полученную смесь с лапшой, и готовить на пару до готовности.

  • Суп геркулесовый с картофелем.

    Вода — 200 мл, овсянка крупная — 50 г, картофель — 3 шт, любая зелень — 10 г.

    В кипящую воду поместить картофель, нарезанный брусочками, варить до полуготовности. Постепенно всыпать крупу «Геркулес». После того, как ингредиенты полностью приготовятся, добавить мелкорубленую зелень.

  • Капустная запеканка.

    Капуста свежая — 120-150 г, манка — 2 ст.л., белок 1 яйца, молоко цельное — 35 мл, масло раст. — 1 ст.л.

    Смешать в небольшой емкости молоко, манную крупу и яйцо. Дать манке набухнуть в течение 20 минут. Капусту мелко нашинковать и соединить с яично-манной смесью. Смазать форму растительным маслом и поместить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.

  • Борщ.

    Капуста свежая — 70 г, свекла — 2 шт, картофель – 3 шт, морковь — 2 шт, томатная паста – 1 ч.л., масло — 3 ст.л., сметана — 10 г, сахар — 1 ч.л., бульон овощной — 250 мл

    Капусту нашинковать, морковь нарезать кружочками, свеклу измельчить на крупной терке. Свеклу и морковь потушить в воде, добавив масло.

    В бульон поместить резаный брусочками картофель, довести до кипения. Поместить в кастрюлю тушеные свеклу и морковь.

    За несколько минут до готовности добавить томатную пасту и сахар. Подавать со сметаной.

  • Творожный пудинг.

    Творог- 120 г, молоко — 60 мл, масло слив. — 5 г, манная крупа — 10 г, белок 1 яйца, сахар — 2 ч.л.

    Творог протереть сквозь мелкое сито или взбить блендером, смешать с молоком, манкой, сахаром и яичным белком. Смазать форму для выпекания маслом, вылить в нее полученную творожную смесь. Готовить можно на водяной бане или запекать.

  • Суп овощной на отваре из сухофруктов.

    Сухофрукты — 250 г, капуста белокочанная — 200 г, коренья — 75 г, морковь — 3 шт, масло раст. — 3 ст. л., вода — 1,5 л.

    Капусту мелко измельчить, обдать кипятком, отжать. Морковь и коренья измельчить крупной теркой, потушить, добавив масло. Сухофрукты вымыть, залить водой, отварить и процедить. Добавить овощи и варить до готовности.

  • Молочный суп с картофельными клёцками.

    Молоко — 800 мл, картофель — 4-5 шт, сок морковный — 25 г, соль.

    Картофель очистить и измельчить мелкой теркой. Отжать, дать соку отстояться до выпадения крахмального осадка. Жидкость осторожно слить, крахмал соединить с картофельной массой. Посолить, перемешать. Сформировать маленькие фрикадельки из картофеля, отварить в кипящем молоке до полной готовности. Добавить морковный сок.

  • Белковый омлет с овощами.

    Капуста — 40 г, цукини — 40 г, морковь — 40 г, петрушка — 5 г, обезжиренное молоко — 60 мл, масло слив. — 10 г, белок яичный — 2 шт, сметана — 10 г.

    Протушить мелко нарезанные капусту, морковь, цукини. Добавить молоко ( 40 мл)и довести до готовности. Взбитые белки соединить с остатками молока, добавить в тушеные овощи.

    Посыпать зеленью. Смазать сметаной и запекать в духовке 10 минут.

  • Молочно-овощной суп-пюре с цукини и цветной капустой.

    Капуста цветная — 300 г, цукини — 300 г, масло раст. — 2 ст. л., молоко — 150 мл, белок яичный — 2 шт, мука — 2-3 ст. л.

    Капусту разобрать на букетики, цукини очистить от шкурки, нарезать ломтиками. Овощи поместить в кастрюлю с толстыми стенками, залить небольшим количеством воды, плотно закрыть и отварить до полной готовности. Вареные овощи взбить блендером, добавить муку.

    Полученную смесь разбавить овощным бульоном и, постоянно помешивая, довести до кипения. Влить молоко, в которое предварительно вбить яичные белки. Опять довести до кипения. В готовый суп добавить масло. Подавать со сметаной.

  • foodexpert.pro

    Диета 5 - меню и рецепты блюд на каждый день

    Функцией диет является не только похудение. Еще их польза заключается в восстановлении организма после операций или облегчении состояния при обострении заболеваний. Такие системы питания разрабатываются под строгим руководством диетологов. К подобным методикам относится и диета №5. Узнайте, какие продукты питания разрешены.

    Принципы лечебного питания Стол 5

    Одной из 15 лечебных систем питания, по-другому – столов, является диета 5. Ее целью является уменьшение нагрузки на печень, желудок и кишечник, желчный пузырь. Назначается диета с номером 5:

    • после острого гепатита;
    • при панкреатите, желчекаменной болезни вне периода обострения;
    • при циррозе печени, но без печеночной недостаточности;
    • после удаления желчного пузыря;
    • при заболеваниях ЖКТ;
    • при гастрите и колите в хронической стадии.

    Такая диета для детей тоже используется, если у них есть перечисленные заболевания или просто сбои в работе этих органов. Режим питания при этом не очень жесткий. Правила же диеты с номером 5 ничем одинаковы для любого возраста:

    • соблюдать ежедневную калорийность питания в пределах 2500-2900 ккал;
    • не употреблять на диете слишком холодные блюда;
    • ограничить при диете блюда с тугоплавкими жирами, эфирными маслами и щавелевой кислотой;
    • питаться 5-6 раз в день, причем небольшими размер блюд должен быть небольшим;
    • на диете с номером 5 использовать больше белковых блюд – так, чтобы ежедневно потреблять около 100 г белка.

    Как придерживаться диеты номер 5 по Певзнеру

    Разработка диеты 5 принадлежит советскому диетологу Певзнеру, который был руководителем группы ученых Научно-исследовательского института. Основой стала таблица продуктов, которые разделены на 2 группы – рекомендованные к употреблению и запрещенные. Зная список тех и других, можно легко сформировать для диеты рецепты блюд на каждый день.

    Что можно и нельзя

    Разрешенные на диете продукты

    Запрещенные на диете продукты

    Напитки

    Полусладкий некрепкий чай

    Отвар шиповника

    Свежевыжатые соки

    Несладкие компоты

    Холодные напитки

    Кофе

    Какао

    Алкоголь

    Мясо

    Телятина

    Баранина

    Говядина

    Крольчатина

    Курятина

    Индейка

    Гусь

    Утка

    Мозги

    Печень

    Копчености

    Почки

    Консервы

    Колбаса

    Злаковые продукты

    Овсянка

    Гречка

    Пшенка

    Перловка

    Рис

    Манка

    Жиры

    Масло растительное рафинированное

    Сливочное масло

    Куриный

    Блюда с говяжьим, свиным и бараньим салом

    Овощи

    Картофель

    Капуста цветная

    Зеленый горошек

    Морковь

    Редька

    Шпинат

    Чеснок

    Щавель

    Редис

    Зеленый лук

    Маринованные овощи

    Фрукты

    Виноград

    Бананы

    Персики

    Дыня

    Хурма

    Кислые фрукты

    Кисломолочные продукты

    Свежее молоко

    Простокваша

    Кефир

    Ацидофилин

    Сыр неострый

    Творог

    Сметана

    Все кисломолочные продукты с высоким содержанием жира

    Ограниченно – сливки, ряженка, острый сыр

    Хлебобулочные изделия

    Ржаной хлеб вчерашней выпечки

    Пшеничный хлеб 1 или 2 сорта

    Изделия из несдобного теста

    Сухой бисквит

    Жареные пирожки

    Свежий хлеб

    Сдобные или слоеные изделия

    Супы

    Крупяные

    Вегетарианский борщ

    Свекольник

    На овощном отваре

    Грибные блюда

    Блюда рыбном бульоне

    Окрошка

    Зеленые щи

    Рыба

    Нежирные сорта, причем запеченные или отварные

    Консервы

    Копченая, соленая рыба

    Жирные сорта

    Яйца

    Омлет

    Всмятку или яичный желток, но только 1 в день

    Жареные

    Сваренные вкрутую

    Сладкие продукты

    Мармелад

    Варенье

    Пастила

    Мусс

    Желе

    Сухофрукты

    Мороженое

    Шоколад

    Кремовые изделия

    Внимание! Читатели Sovets.net рекомендуют:

    Меню на каждый день

    Пример готового рациона на день:

    Прием пищи

    Блюда и продукты

    Завтрак

    Рисовая молочная каша

    Белковый омлет

    Чай с лимоном

    Второй завтрак

    Яблоко или творожная запеканка

    Обед

    Легкий суп, геркулесовая каша, паровые котлеты, кисель

    Полдник

    Ленивые вареники

    Ужин

    Фаршированные голубцы, картофельное пюре, отвар шиповника

    Рецепты блюд

    В меню на неделю стол 5 может включать следующие рецепты блюд:

    1. Ленивые вареники:
      • Смешайте следующие продукты – 100 г нежирного творога, 1 яйцо, 20 г муки, 1 ч.л. сахара, щепотку соли и немного сливочного масла.
      • Полученную массу скатайте колбасками, которые порежьте на кусочки.
      • Доведите до кипения подсоленную воду. Закиньте туда вареники.
      • Блюдо будет готово через 10-12 минут.
    2. Фаршированные голубцы:
      • Возьмите несколько цельных капустных листов, обдайте их кипятком.
      • Сделайте начинку – перемешайте 1 натертую морковь и 1 порезанный помидор. Добавьте смесь с нашинкованной луковицей, яйцом и 70 г вареного риса. Получится фарш, который нужно завернуть в капустные листья.
      • Разложите голубцы в форме поглубже и залейте соусом, сделанным на основе 100 г овощного отвара, 20 г сметаны и 20 г муки. Готовьте блюдо в духовке 40 мин.

    Видео о диетическом столе 5

    Отзывы о диете №5

    Оксана, 35 лет:­Придерживалась диеты с номером 5 после удаления желчного пузыря. В больнице мне очень полюбились крупяные супчики, поэтому я включила эти блюда и в свое примерное дневное меню. Результатом диеты под номером 5 стало не только успешное восстановление после операции, но и экспресс похудение без особых усилий на 5 кг за 2 недели. Хорошо, что разрешен кефир и молоко – их я очень люблю.

    Ирина, 39 лет:­Нам с ребенком пришлось пройти серьезное лечение лейкоза, последствиями чего стал панкреатит и гепатит. Врач прописал диету под номером 5, хотя я сомневалась, можно ли ее использовать для детского организма. Кормили нас в медицинском учреждении, поэтому все блюда были строго из разрешенных продуктов. После введения диеты с номером 5 лечение пошло намного лучше.

    Татьяна, 22 года:­Вместе с диагнозом гастрит мне прописали диету под номером 5, ведь она щадит желудок. Пришлось полностью изменить процесс приготовления блюд – нужно было варить, запекать или тушить. В начале диеты было сложно отказаться от жареной картошечки, но потом мне даже понравилось. После 2 недель даже прыщиков на лице стало меньше. Рекомендую эффективную диету под номером 5 всем, даже просто для профилактики.

    Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    sovets.net

    рецепты вкусных блюд для пятого стола на каждый день

    Существуют диеты, которые разрабатываются специально для питания пациентов, пребывающих в стационарных условиях. Среди них и диета «пятый стол», которая предназначена для тех, кому были сделаны операции на печень, поджелудочную, желчный пузырь. Сейчас меню это стало доступно и для соблюдения в домашних условиях. Ну а разнообразные рецепты стола номер 5 опровергают стереотип о том, что соблюдение лечебной диеты – это скучно и невкусно.

    Общие принципы стола № 5

    Щадящая диета назначается при холецистите, гепатитах, циррозе печени, желчнокаменном заболевании и прочих болезнях, при которых усвоение жиров нарушено либо жирная пища противопоказана в сиу тех или иных причин. Углеводы и белки при этом являются основой рациона, а жиры не исключаются совсем, но ограничиваются.

    Ввиду таких ограничений рацион в большей мере строится на клетчатке, нежирном мясе и рыбе, твороге, сое. Также важно достаточное количество жидкости. Помимо обычной воды можно употреблять компоты, кисель. Разрешены супы-пюре и неплотные мясные паштеты.

    Пищу можно готовить посредством варки, тушения и запекания. Жарить нельзя. Блюда должны быть и не горячими, и не холодными – с температурой в пределах 20-60 градусов.

    Рецепты блюд стола номер 5 не должны включать в себя жирные продукты. Исключается жирное мясо, жаренное, животные масла – они раздражают желудочно-кишечный тракт и повышают желчеотделение, что крайне негативное влияет на течение заболеваний, при которых показана данная диета.

    Диета Пятый стол: простые и интересные рецепты

    Рецепты диетических блюл стола 5 можно использовать и тем, кому нужно строго придерживаться данной диеты, и тем, кто просто хочет разнообразить свой правильный здоровый рацион. Существует немало и первых, и вторых блюд, также можно готовить разнообразные десерты и вкусные напитки.

    Овощной суп с цуккини

    Рецепты диеты стол номер 5 начнем с первых блюд. Для этого овощного супчика с цуккини потребуются следующие ингредиенты: 300 грамм картофеля, 150 грамм цуккини, 100 грамм моркови, 3 столовых ложки растительного масла, литр воды, морковный сок.

    Цуккини промойте, нарежьте его дольками, протушите с маслом. Морковку почистите, нарежьте, притушите ее с кабачками. Картошку хорошо вымойте, очистите ее, нарежьте на крупные ломтики, залейте водой и варите до готовности. Затем в картофельный бульон добавьте тушеные овощи, добавьте соль, вскипятите снова. Перед тем как подавать, добавьте в каждую порцию небольшое количество морковного сока.

    Рецепт сборного овощного супа

    Существуют и другие интересные рецепты блюд на каждый день стола номер 5. Например, этот овощной супчик. Подготовьте для него следующее: 300 мл овощного бульона, 2-3 картошки, 1 томат, 1 морковь, 20 грамм консервированного горошка, 30 грамм цуккини, 2 столовых ложки растительного масла.

    Картошку и цуккини нарежьте на кубики, измельчите морковку на крупной терке, протушите. Натрите помидор на терке, чтобы получился сок. Бульон должен закипеть, поместите туда морковь и картофель, варите до полуготовности. Затем добавьте горошек и цуккини и доведите до готовности. Влейте в суп томатный сок и растительное масло. Варите еще в течение пяти минут.

    Борщ

    Рецепты на каждый день стола 5 могут включать в себя и очень вкусный борщик. Ингредиенты для него будут нужны следующие: 70 грамм свежей капусты, 2 свеклы, 3 картошки, 2 моркови, чайная ложка томатной пасты, 3 столовых ложки растительного масла, 10 грамм сметаны, чайная ложка сахара, 250 грамм овощного бульона.

    Сначала нашинкуйте капусту, морковку нарежьте кружочками, свеклу натрите на крупной терке. В бульон поместите картошку, нарезанную брусками, доведите до кипения. В кастрюлю поместите тушеную свеклу и морковь. Добавьте сахар и томатную пасту за несколько минут до готовности. Подавать можно со сметаной.

    Куриные сосиски

    Существуют и многочисленные рецепты для стола номер 5, подходящие для вторых блюд. Многие любимые нами продукты покупать в магазинах крайне не рекомендуется, например, если речь идет о сосисках. Дело в том, что они включают в себя вредное свиное сало и ряд других вредных компонентов, которые при проблемах с печенью употреблять категорически нельзя.

    Потребуется вам куриное филе, которое нужно размельчить в фарш. Затем в чашку разбейте пару яиц (используйте только белки или перепелиные яйца – тогда можно и полностью). Добавьте специи, такие как орегано, мускатный орех, асафетида и манку, которая поможет массе набухнуть. Теперь соедините компоненты – фарш и смесь манки, яиц и специй. Сосиски заверните в полиэтиленовую пищевую пленку и готовьте их на пару в течение 40 минут.

    Паровой омлет

    Классическая жареная глазунья, которую многие любят на завтрак, в диете пятый стол исключается. Однако ее можно заменить не менее вкусным и намного более полезным рецептом- омлетом, приготовленным на пару. Его могут включать в себя рецепты блюд при панкреатите при диете 5 стол. В течение первых двух недель после обострения заболеваний либо после проведения операции на печени, поджелудочной, желчном пузыре использовать стоит только белки или перепелиные яйца полностью. После того как трудный период пройдет,  можно употреблять не больше одного желтка раз в сутки.

    Готовится этот рецепт стола номер 5 с фото довольно просто. Отделите желток от белка и используйте только последний. Взбейте его, добавьте небольшое количество соли и обезжиренного молока, поместите такую смесь в пароварку. Готовиться там омлетик должен в течение двадцати минут. Можно употреблять его вместе с зеленью.

    Сделать этот рецепт пикантнее может помочь добавление порошка мускатного ореха.

    Голубцы с отварным мясом и рисом

    Рецепты блюд с фото для диеты стол 5 дадут возможность побаловать себя и вкусными голубчиками. Подготовьте следующие ингредиенты: 100 грамм нежирного отварного мяса, 130 грамм листьев свежей капусты, 15 грамм риса, 2 столовых ложки сметаны, 30 грамм зелени, две столовых ложки растительного масла.

    Листья капусты отварите до готовности. Мясо измельчите посредством мясорубки. Рис залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 20 минут, воду слейте. Соедините фарш, пропаренный рис, растительное масло и зелень. Заверните эту смесь в листья капусты, придав форму конвертиков. Голубцы уложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она была на одном уровне с голубцами и варите до готовности.

    Запеканка из лапши и вареного мяса

    Рецепты диеты стол 5 на каждый день могут быть очень вкусными. Попробуйте приготовить эту запеканку и убедитесь в этом сами. Потребуется вам следующее: 80 грамм говядины и 80 грамм лапши, яичный белок, 10 грамм  сливочного масла.

    Отварите мясо, остудите его и измельчите. То же самое сделайте с лапшой. Яйцо разотрите с маслом и добавьте в мясной фарш. Соедините с лапшой полученную смесь и готовьте на пару до полной готовности.

    Творожный пудинг

    При диете 5 стол рецепты блюд вкусные рецепты для пятого стола – это также и аппетитнейшие десерты. Например, этот творожный пудинг, для которого нужно взять 120 грамм творога, 60 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 грамм манной крупы, яичный белок, две чайных ложки сахара. Творог протрите через мелкое сито и взбейте блендером. Перемешайте с манкой, молоком, белком и сахаром. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте туда полученную творожную смесь. Готовить можно посредством запекания или на водяной бане.

    Видео-рецепт диетического творожного десерта

    Рисовая запеканка

    Диетические блюда 5 стол, рецепты с фото которых помогут понять, как их правильно готовить, могут быть невероятно вкусными, сладкими и воздушными. Например, рисовая запеканка. Для ее приготовления потребуется стакан риса, 200 грамм творога, 3 яйца, 3 яблока, горсть изюма, два стакана молока, 2 столовых ложки сахара, столовая ложка сметаны.

    Соедините молоко со стаканом воды и отварите рис в этой смеси до готовности. Перетрите творог через сито, чтобы он стал нежным и воздушным. Взбейте яйца с сахаром. Промойте яблоки, очистите их, нарежьте кубиками. С риса слейте жидкость и дайте ему остыть. Затем добавьте творог, изюм, яблоки и смесь яиц и сахара. Все тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Одно яйцо взбейте с ложкой сметаны, полученной смесью залейте вашу запеканку. Запекать до готовности в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут.

    Компот

    Ваше диетическое питание стол 5, рецепты блюд при котором могут быть самыми разнообразными, можно дополнить компотом. Тут все очень просто: варите сладкие фрукты в кипятке в течение 10 минут и наслаждайтесь вкусным напитком. А сами фрукты можно оставить на десерт. Можно использовать яблоки, груши, айву, виноград и так далее.

    Ягодный кисель

    Вкусные рецепты блюд диеты 5 стол можно дополнить этим вкусным напитком. Употреблять его рекомендуется в меру теплым. Вам потребуются сладкие ягоды (можно брать малину, клубнику, черешню, чернику и так далее), пара столовых ложек крахмала, 4 столовые ложки сахара и два литра чистой воды.

    Ягоды хорошо промойте, при необходимости устраните из них косточки. Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Сахар с ягодами залейте водой и варите до закипания, затем добавьте разведенный крахмал, варите в течение 15-20 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. После этого кисель готов.

    Это, конечно, лишь некоторые рецепты блюд на неделю диеты 5 стол. На самом деле их намного больше, и строить меню можно с учетом своих индивидуальных предпочтений и желаний. Главное – понять, что необходимость соблюдать эту диету не является пыткой. Лечебный рацион может быть не только полезным, но и вкусным, а рецепты для диеты 5 стола, приготовление блюд на основе которых станет простым и приятным процессом, помогут вам в этом убедиться.

    www.fitnessera.ru

    ТОП-5 рецептов голубцов.

    Голубцы – классический русский рецепт

    Кто не любит голубцы в нашей стране? Наверное, не найдется ни одной семьи, в которой не готовят эти аппетитные конвертики наполненные мясным фаршем.

    Ингредиенты: фарш мясной (500 грамм), лук (2 шт. для фарша и 2 шт. для подливы), рис (1-1,5 стакана), вода (1 стакан), соль, перец, кочан капусты.Соус: сметана (500 грамм), томатный соус (3-4 ложки), лук, масло растительное, морковь (1 шт) вода, перец, соль.

    Способ приготовления

    Провариваем рис в соленой воде и сливаем воду. Охлаждаем и смешиваем с фаршем, луом, солью и перцем.Приготовим капусту – вырежем кочерыжку вглубь кочана, опускаем в кипящую воду на несколько минут. Отделяем размягченные листья и формируем основу для голубца. Молодую раннюю капусту нужно всего лишь окунуть в кипяток – листочки просто разлетятся сами.

    Зимние сорта придется немного проварить, снимая листья постепенно. Также можно прогревать кочан в микроволновке – достаточно поместить капусту на минуту и также постепенно снимать листья. Как вариант – запечь в фольге в духовке, но в этом случае верхние части немного прижарятся, и заготовка приобретает специфический запах. Если ваша капуста была заморожена, тепловая обработка не требуется.

    На подготовленные листы выкладываем начинку и заворачиваем в виде конверта, начиная от толстого края. Плотно складываем все в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и ставим на огонь.

    Соус: Пассеруем на сковороде лук и морковь на масле, добавляем томатный соус и немного воды. Соусом заливаем голубцы примерно за 20 минут до окончания варки. Подавать со сметаной и зеленью.

    Голубцы с гречневой крупой и куриным фаршем

    Получается очень интересно, обязательно попробуйте. В данном случае лучше обжарить сначала голубцы на растительном масле, а затем тушить в сметане. С куриным фаршем блюдо будет мягче ни нежнее, но можно готовить его и с говядиной.

    Ингредиенты: куриный фарш(500 грамм), соль, перец, луковица, сметана (1 стакан), лавровый лист, растительное масло, средний кочан капусты.

    Способ приготовления

    Отвариваем гречку в течение 5 минут. Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Перемешиваем с куриным фаршем и обжаренным на растительном масле луком, солим, перчим.

    Разбираем капусту на листья, если нужно – предварительно ошпариваем ее. На середину капустного листа выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком. Обжариваем конвертики на растительном масле, складываем в глубокую кастрюлю и добавляем воду и сметану. Солим, приправляем перцы и добавляем лавровый лист. Тушить примерно 40 минут.

    Долма (голубцы с виноградными листьями)

    Настоящая долма – это только баранина. Однако на то мы и сами себе кулинары, что можем заменять продукты по собственному желанию. В общем, кто не воспринимает баранину – с таким же успехом может использовать и говядину.

    Ингредиенты: свежие или маринованные виноградные листья (250 грамм), говяжий или бараний фарш ( 300 грамм), растительное масло (70 грамм), лук (2 шт.), рис короткозернистый (маленький стаканчик), зелень укропа, мяты, соль, перец.

    Способ приготовления

    Промываем листья в холодной воде. Маринованные листья замачиваем на час в воде, а затем просушиваем. Разогреваем в кастрюле растительное масло для обжаривания лука. Немного оставляем под крышкой постоять. Добавляем к луку рис, пряности, солим и перчим. Долма отличается от голубцов более мелким размером. Голубчики получаются маленькие и аккуратные, следите, чтобы листочки не разворачивались.

    Кастрюлю с долмой ставим на огонь, сбрызгиваем растительным маслом, и накрываем тарелкой. Варим на слабом огне 45 минут. Полаем со сметаной, майонезом или соусом. Идеальная восточная подлива — натуральный йогурт, перемешанный с рубленым чесноком. Вместо него можно использовать кефир, простоквашу, мацони. Кисломолочный соус делает долму еще более легким блюдом.

    Голубцы разгрузочные диетические

    Если вы сидите на бессолевой диете и хотите разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить с карри и имбирем – они помогают сжигать жиры.

    Ингредиенты: говядина (300 грамм), белокочанная капуста (150 грамм), сельдерей, морковка, куриное яйцо (2 шт.), карри, лимонный сок (1 ч. ложка), оливковое масло. Для подливки: кефир (100 грамм), молотый имбирь (пол чайной ложки).

    Способ приготовления

    Измельчаем в блендере капусту, морковку и сельдерей. Перемешиваем и добавляем в фарш вместе с яйцами и карри. Формируем голбцы: в подготовленные листы капусты выкладываем по центру начинку и заворачиваем в плотные конвертики. Дно сковороды обмазываем оливковым маслом и плотно укладываем голубцы. Для подливки смешиваем кефир и имбирь и поливаем сверху. Запекать в духовке при температуре 220-260 градусов.

    Голубцы с грибами

    Еще один рецепт для постного диетического питания. Можно брать опята, белые грибы, но и шампиньоны с рисом в качестве начинки для капустного листа – прекрасное сочетание. Это вкусно, полезно, легко.

    Ингредиенты: капуста (10 пропаренных листьев), рис (4 столовых ложки), шампиньоны (200 грамм), луковица (1 шт), томатная паста, соль, масло растительное.

    Способ приготовления

    Листочки отварить до полумягкого состояния в посоленной воде. Отвариваем рис, чтобы он остался рассыпчатым, отдельно варим грибы. Шинкуем лук и жарим его на сковороде. Добавляем грибы и соединяем с рисом. Немного подсаливаем. Готовую начинку заворачиваем в капустные листья и перекладываем в сотейник. Тушим в течение 40 минут, добавляем томатную пасту и специи. Подавать с зеленью и сметаной.

     

    Голубцы готовятся по определенной технологии, а вот соусы можно использовать разные.

    Например:— сметана с рубленой зеленью и пропущенным через чесночницу чесноком;— кефир с травами и солью;— смешать в блендере майонез с репчатым луком. Добавить пучок петрушки и соленый огурец, лимонный сок.

    domzhizn.ru

    Диета 5 голубцы с отварным мясом рецепт

    Какая диета при ожирении печени и как устранить эту проблему народными средствами

    Начните пить лецетин и в 23часа делать на печень тёплый компресик, можно выпить оливковое масло

    Сбрасываем вес Диета 5 голубцы с отварным мясом рецепт - общий - громадный портал быстрого исцеления...

    Надо питание сбалансированное и спорт, а травы, подмаренник, цикорий, трава земляники.

    Геркулес залить водой и пить на тощпак!!!. три раза в день!!.

    Начните с лечебного голодания на воде.. очень помогает..

    Диета и только диета и шрот расторопши.Если у вас излишек 30 кг и более-10 дней. Ешьте в любом количестве и в любое время суток:Постное мясо: телятина, го-вядина, крольчатина. Отвар-ное, паровое, гриль - без со-усов, масла. При жарке ника-кого жира, масла! (Исключе-ны свинина, баранина. )Субпродукты: говяжья, ку-риная печень, почки, язык.Рыба - любая.Морепродукты - любые.Птица - без кожи (исключе-ны утка, гусь) .Нежирная ветчина.Яйца - до двух в день. (Приповышенном холестерине-3 - 4 желтка в неделю. Яич-ные белки - не ограничены. )Молочные продукты: нату-ральные обезжиренные ке-фир, йогурт, творог не более800 г в день. (Никаких фрук-тово-ягодных йогуртов - в нихмного сахара! )САХАР, ПРОЧИЕ СЛАДО-СТИ, АЛКОГОЛЬ, МУЧ-НОЕ запрещены.ЕЖЕДНЕВНО: 1,5 столо-вой ложки овсяных отрубей,2 литра чистой воды, 20 ми-нут прогулки!! ! Легкая физ-культура.МОЖНО: кофе, чай без сахара, уксус, приправы, спе-ции, чеснок, соевый соус, не-много соли, горчицы, сок ли-мона, сахарозаменители.Жвачка - без сахара.Самые активные лекарства для лечения при воспалительных процессах Урсосан, без воспалительного процесса эссливер форте или другие гипопротекторы.для осознания процессаНу конечно и дозы получасового спорта.

    Травки... лечебное голодание

    Знаменитая диета 5 рецепты блюд. Похудеть с помощью диеты 5 фотоПо задумке своего создателя диета предполагает пятьОбед суп картофельный с овсяными хлопьями, голубцы, кисель.Обед борщ без мяса, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель.

    Продаётся в аптеке трава СОЛЯНКА ХОЛМОВАЯ, её надо заваривать в литровом термосе (1ст ложка без верха) и к ней добавлять туда 25штук сушенного шиповника ( предварительно его ополоснуть тёплой водой) , настоять ночь и с утра перед едой надо этот литр выпивать, я пила как пить захочу. Очень вкусно и самое главное полезно и оздоравливает печень и нормализует её работу. Я пью раза 4 в год и в течении месяца, мне нравится.. ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ТРАВА, А В СОЧЕТАНИИ С НАТУРАЛЬНЫМ ШИПОВНИКОМ ДЕЛАЕТ ЧУДЕСА И ВЫ БУДЕТЕ ДОВОЛЬНЫ РЕЗУЛЬТАТОМ, ЧТО НЕ ПОНЯТНО СПРАШИВАЙТЕ!!.. Ирина.

    Надеешься, что от" местных советов "у Вас печень совсем отпадёт и Вам пересдят новую.. напрасно.. патологией печени занимаются врачи гепатологи или гастроэнтерологи ..Вот это их удел грамотно и без риска помочь ВАм... Удачи..

    Чистить организм активитрованным углем и настойка чистотела на сыворотке или кефире так же расторопша помогает

    Что приготовить на 5 диете?

    Вот кучу рецептов для твоей диеты)тут уж сама подыщи себе что то для души)

    Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.Отзывы ВКонтакте. Диеты и рецепты Диеты Диета 5, стола 5. анализатор рецептов.

    5 стол... точнее. ну тут все просто, зная свои ограничения и отталкивайтесь. делайте котлеты паровые. хорошо проваренный рис, до состояния каши. рецептов куча... смотрите в инете. плюс посмотрите вегетарианские рецепты... там тоже много чего вкусного и то что можно.

    Правда ли.что печень при диете номер 5 исключают?

    Как можно исключить печень? Её не нагружают.

    Детские диеты, здоровое питание.Голубцы с мясом Мясо пропустить через мясорубку, добавить отваренный доКабачки, фаршированные отварным мясом и рисом Небольшой молодой кабачок очистить от кожи, разрезать на части поперек, из середины удалить семечки.

    Что такое носительство HBSAG? Если в санаторий им Ю М Лермонтова меню номер 5?

    HBsAg - HBs-антиген, поверхностный антиген вируса гепатита B, «австралийский» антиген

    Главная Следим за фигурой Диета 5 выбор продуктов, полезные советы и лучшие рецепты.Можно также употреблять рубленое мясо, молочные сосиски, а также голубцы и плов с отварным мясом.

    Меню (диета) №5 есть в любом санатории.

    Гепатит В, к слову, передается половым путем и через кровь. осторожней

    Вы носитель вируса гепатита В.

    Вы носитель вирусв гепатита в. меню номер 5 это щадящая пища для печени

    Диета №5-----заболевания печени и желчевыводящих путей.... №5п-----заболевания поджелудочной железы....

    Отварное мясо.котлеты, рулеты, голубцы, колбаски. запеченное мясо.Плов с вареной говядиной. Guest этот рецепт удачно сохранен в вашу кулинарную книгу.

    Гепатит В. передается через кровь. но не половым путем. как кто то написал. будите соблюдать диету. проживете 100 лет.

    HBsAg - HBs-антиген, поверхностный антиген вируса гепатита B, «австралийский» антиген

    В настоящее время нет такого диагноза - носительство HBsAg. Есть хронический гепатит В. ( после полного обследования по поводу носительства HBsAg.) Диета № 5 назначается при обострении гепатита.

    Носительство Hbs ag развивается после перенесенного гепатита В, или может быть просто носительство (вирус попал в кровь но само заболевание не развилось по каким-то причинам) . Так как вирус, находясь в крови, все равно неблагоприятно влияет на печень, Вам для того, чтобы поберечь печень, немного оздоровить ее, назначили в санатории диету № 5 (или стол № 5, как её иногда называют) . Это является своеобразным лечением и профилактикой обострений заболеваний печени и желчевыводящих путей.

    Вы являетесь носителем вир. гепатита В. он передаётся через кровь и половым путём.

    Диета 5 назначение, продукты, рецепты. Миллион Меню 28 июля 2003.Отварные, можно запечь после отваривания, куском или рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.

    Антиген «s» вируса гепатита В (HBsAg, поверхностный или «австралийский» антиген) - показатель инфицирования человека вирусом гепатита В. Является маркером острого и хронического гепатита В. Основные показания к применению: диагностика гепатитов, профилактические осмотры, обследования групп риска (частые инъекции, переливания крови) , подготовка к операции, заболевания печени.Возбудителем гепатита В является ДНК-содержащий вирус, передающийся парентерально (через кровь - переливания крови, наркомания) и половом контакте. Инкубационный период может занимать от 1 до 6 месяцев. Длительной носительство может развиваться у 10 % больных. При тяжелом течение в дальнейшем возможно развитие цирроза печени."Австралийский" антиген или HBsAg находится в составе липопротеидной оболочки вируса гепатита В и является липопротеином. Данный антиген определяет способность вируса к длительной персистенции в организме человека, его относительно низкую иммуногенность, термостабильность, а также устойчивость вируса к действию протеаз (ферменты, расщепляющие белки) и детергентам.Данный антиген выявляется в сыворотке крови при остром заболевании, как правило, в последние 2 недели инкубационного периода и в первые 1- 6 месяцев после начала заболевания. Далее концентрация HBsAg снижается до полного исчезновения у большинства больных в течение трех месяцев. Но в среднем срок обнаружения этого антигена при развитии острого гепатита В не превышает 6 месяцев при благоприятном течении заболевания. Обнаружение антигена после 6 месяцев может свидетельствовать о переходе заболевания в хроническую форму. Обнаружение HBsAg при профилактических осмотрах у «здоровых» лиц требует подтверждения диагноза с использование других маркеров гепатита В. В случае повторения положительных анализов более трех месяцев таких пациентов можно отнести к носителям HBsAg (хроническое носительство формируется в 1-5% случаев после перенесенного заболевания) . Возможно пожизненное носительство HBsAg. Считается, что этот антиген способен активизировать клеточные протоонкогены. Через достаточно длительный срок (20 лет) возможно развитие гепатокарциномы.Диета 5 назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления; хроническом гепатите вне обострения, циррозе печени и других проблемах с печенью.

    Что такое "диета 5"?

    Диета 5 назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления, при хроническом гепатите вне обострения, при циррозе печени без недостаточности ее функции, хроническом холецистите и желчекаменной болезни вне обострения. Эта диета назначается при отсутствии выраженной патологии кишечника.Цель диеты 5 — химическое щажение печени в условиях полноценного питания и нормализация функции желчевыводящей системы.Для диеты 5 характерно нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких) . Блюда готовят отварными, запеченными, изредка — тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи; муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.Режим питания: 5 раз в день

    Постные блюда. Диеты.Мясной рулет Голубец в сливочном соусе. Добавить свой рецепт.Блинчики с отварным мясом. Zoya77. 11 ноября 2012.

    Все тут http://www.drdautov.ru/dieta/st023_13.htm

    Это не диете №5, а скорее всего попытка №5, когда уже ну ничего не помогает!))))))))))))))))))

    Что можно есть при жировом гепатозе?

    Я тут всё к умеющим готовить девушкам обращаюсь. Праздники прошли, наступили будни.. . (пояснения ниже)

    Стащу у тебя пару рецептов.

    Эффективные диеты, рецепты.Запекать блюдо из мяса надо после отваривания. Разрешаются вареные молочные сосиски. При приготовлении плова или голубцов мясо предварительно надо отварить.

    Мм... приготовьте японский острый рис с морепродуктами или мясом, очень вкусно)

    Для приготовления мясного рулета с рисом нам потребуется:фарш говяжий 300 гфарш свиной 300 гшампиньоны 300 грис 1 стаканлук 2 штхлеб белый 150 гяйца 3 штлечо 200 гмасло растительноесольперецНачинаем готовить мясной рулет с рисом:Хлеб замачиваем в воде, отжимаем его и добавляем в фарш.Затем фарш смешиваем с одним яйцом, солим, перчим и тщательно перемешаем и выбьем фарш.Рис промываем и отвариваем в подсолёной воде, затем сцеживаем через дуршлаг, остужаем, добавляем яйцо и немного нарезанного перца из лечо.На мокрую салфетку выкладываем ровным слоем фарш.На фарш раскладываем ровным слоем начинку из риса и при помощи салфетки сворачиваем рулет.Рулет выкладываем на смазанный маслом противень, сверху рулет смазываем взбитым яйцом.Противень с рулетом ставим в разогретую до 170* градусов духовку и запекаем до готовности.Пока рулет запекается мы готовим соус.Очищаем лук, промываем и нарезаем кубиками.Грибы промываем и нарезаем ломтиками.На сковороде с маслом жарим лук и грибы, добавляем лечо и тушим до готовности.Готовый мясной рулет с рисом вынимаем из духовки и нарезаем ломтиками.Ломтики рулета подаём вместе с соусом.

    Ризотто с зеленым горошком, или со шпинатом, или 4 сыра или с морепродуктами.

    Паэлья ризотто это можно готовить какморепродуктами так и с мясом на ваш вкус

    Паэлья, ризотто, но я бы сделала плов. А вы сделайте ленивые голубцы! )

    Диеты.ПОИСК. Добавить рецепт. Категории.Голубцы ленивые с отварным мясом. Категория Дети Мясные.Голубцы с морским гребешком. Ариса - пшеничная каша с мясом.

    Рис с морепродуктамисварить стакан риса, 1 луковицу мелко нарезать, 1 морковь нарезать тонкой соломкой, 2 зубчика чеснока мелко порубить, 1 болгарский перец нарезать соломкой, 3-4ст. л кукурузы. разогреть раст масло на сковороде, положить лук и чеснок, жарить 2 минуты, добавить морковь, жарить 5 минут, добавить болгарский перец и кукурузу, перемешать, посолить, поперчить и готовить 3-5мин. влить 1/4 стакана белого сухого вина и готовить еще 3-4 мин. добавить морепродукты, довести до кипения и готовить 5 мин, готовый рис переложить в сковородку, перемешать и посыпать зеленью

    А почему именно принимаются советы только девушек? Это неправильно ибо девушки склонны ко всякого рода ерундистике в кулинарии, а кулинария дело простое и ясное ...Советы от автомата Калашникова (девушка по всем расчетам должна на время проглотить язык) :Купи сладких крупных перцев +рис+мясной фарш+специи+пряности .На выходе получаются перцы фаршированые. . Но поскольку совет приготовить такие перцы здесь уже прозвучал, предлагаю блюдо которое девушку может удивить хотя твои шансы переквалифицироваться со временем из кулинаров в дегустаторы резко ухудшаться: ( Это обычная курица фаршированая наполовину отвареным рисом заправленным сливочным маслом с зеленью, рублеными крутыми яйцами и тд .Просто берешь курочку запихиваешь ей ТУДА две поpции такого риса зашиваешь ЭТО ниткой или просто закалываешь зубочисткой и в духовочку на 160 градусов на час полтора + как дополнение бутылочка хорошего шардоне . Девушка после такого ужина, cам знаешь что можно намекать на что она способна

    Можно приготовить голубцы или фаршированный перец.. . в начинку входит мясо и вареный рис....

    Королева в восхищении! Тоже попробую.

    Согласна с АК-47, только добавь туда 1 яблочко или яйву . Получается ароматнее и вкуснее...: ) ) Сама сегодня буду готовить фаршированый перец с мидиями,,,:))

    Масло,пересыпаем в сковородку,ставим на маленкий огонь,добавляем перекрученое или мелко нарезаное вареное мясо.На одну порциюКомментарий к рецепту Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала Диета Онлайн запрещены оскорбления и мат.

    Можно ли есть плавленный сыр при болезни печени?

    Если хочется, то-можно.

    Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.Смотрите также Рецепты для диеты 5.

    Не рекомендуется !!!

    Ой что-то я сильно сомневаюсь!! !Если почитать из чего он сделан (качественный) , то вкрадывается подозрение, что и здоровым нельзя. А если бы люди видели ЧТО является сырьём для его производства, то многие потеряли аппетит на несколько лет вперёд.Некачественный даже рассматривать не будем.

    Да можно можно, у меня гепатит уже лет 15,я водку плавленным сыром закусывал и ничего. Серьёзно можно, он же не острый и не жареный, жирный только-немного можно.

    Нельзя. Об этом часто говорит Малышева. Плавленные сырки вредны, а тем более с проблемной печенью.... Нам всегда хочется того, что не полезно для здоровья...

    Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.Исключают из диеты: очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.Супы. Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.Исключают из диеты: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.Мясо и птица. Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.Исключают из диеты: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы.Рыба. Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле.Исключают из диеты: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.Молочные продукты. Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.) . Неострый, нежирный сыр.Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.Яйца. Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо в смятку, в виде омлета.Исключают из диеты: яйца вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда.Крупы. Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.Исключают из диеты: бобовые.Овощи. Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.Исключают из диеты: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.Закуски. Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания) , вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.Исключают из диеты: острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.Плоды, сладкие блюда и сладости. Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) - сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом) .Исключают из диеты: шоколад, кремовые изделия, мороженое.Соусы и пряности. Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.Исключают из диеты: горчицу, хрен, перец.Напитки. Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.Исключают из диеты: черный кофе, какао, холодные напитки.Жиры. Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.Исключают из диеты: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.Примерное меню диеты № 5.1-й завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.2-й завтрак: яблоко печеное.Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.Полдник: отвар шиповника.Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.На ночь: кефир.

    Главная Рецепты Вторые блюда, гарниры Мясные блюда Голубцы из пекинской капусты с отварным мясом.Пару слов о рецепте Нежнейшие голубцы.

    Пост. Ребята, я первый раз хочу попробовать выдержать большой пост. Скажите, что можно кушать?

    Баранки

    Бесплатные диеты для похудения Кулинарные советы Советы кулинаркам Как приготовить голубцы в духовке.Рецептов голубцов невероятно большое количество.Голубцы с отварным мясом. Ингредиенты - капуста - 0,5 кг. - мясо - 300 гр.

    Орехи

    Хвост бобра - он же Рыба))

    Смотря кем работаешь

    Любые крупы, сваренные на воде. С сахаром - или, например, с обжаренным луком и грибами.овощи: вареные, жареные, печеные, в виде котлет ( с манкой). Очень вкусно и сытно- жареная/тушеная капуста с овощами и грибами. Любые постные супы: щи, рассольник, борщ, грибной. Винегреты. Салаты. Соленые и квашеные овощи, грибы. Бобовые - в виде каш, супов, лобио.Спагетти отварить с пачкой любой замороженной овощной смеси - или добавить томатный соус с травами и чесноком. Суп : вскипятить томатный сок, всыпать опять же пачку замороженной овощной смеси. Зелень, чеснок.Десерт- варенье, орехи с медом, есть рецепты постной выпечки. Фрукты.Множество рецептов азиатской кухни- фунчоза с овощами, например. Роллы.Вареники с картошкой, капустой. кутабы или осетинские пироги. Постные голубцы с гречкой и грибами

    Салат Греческий вот какие нужны Ингредиенты :Масло оливковое extra virgin3 столовые ложкиСок лимонный1,5 столовые ложкиЧеснок1 зубчикОрегано сушеный½ чайной ложкиСоль морская¼ чайной ложкиПерец черный свежемолотый¼ чайной ложкиПомидоры3 штукиЛук красный¼ головкиОгурцы½ штукиПерец зеленый стручковый½ штукиСыр фетаВот как готовить :1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.Приятного аппетита :>

    Кусочки мяса рекомендуется сначала отварить, а затем их можно запечь или нарубить для приготовления голубцов или плова.На некоторые готовые блюда и ингредиенты для кулинарных рецептов диета 5 также призывает обратить особое внимание

    Если вы только озаботились и ищите рецепты постных блюд--начинать бесполезно ( не выдержите). Готовиться надо заранее.

    Если есть желание и деньги можно вполне комфортно это перенести-прочите книгу г. Малахова

    Если Вы взрослый человек, и желание это осознанное - расписание и меню постного стола в интернете сколько угодно. Но с Великого поста не начинают, им завершают годичный цикл постов, он самый тяжелый и строгий. Завтра можно только воду - попробуйте, справитесь ли))

    Для сытости каждый день ешьте растительный белок. Это горох, чечевица, фасоль, нут, маш. Мяса хотеться не будет. Вегетарианская диета разнообразна, вкусна, полезна, но.... очень дорога. Это вам не мяса наесться! И готовить долго, если что поинтересней и повкусней

    Всё растительное

    Голубцы, плов с отварным мясом.Рубрика Красота и здоровье Метки диета 5 рецепты, диета 5 рецепты блюд, диета 5 стол список продуктов меню рецепт, диетический стол n 5 диета, диетология лечебные диеты диета стол 5, лечебная диета 5 народные рецепты...

    Идеальный ужин

    Жаренный поросёнок

    Лечебная диета 5. острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления хронический гепатит вне обострения цирроз печени без ее недостаточностиРецептики Ленивые голубцы с отварным мясом и рисом Подготовленное мясо варят, охлаждают, Читать далее .

    А он любитель кулинарных сюрпризов? Свекры, как правило, весьма консервативны.))

    Для него идеальным будет то, что сделано от души и вкусное, вполне неприхотливое блюдо. Сейчас тенденция что жёны не готовят, просто готовь обычные блюда.

    Советую приготовить то, что вы уже готовили и вам понравилось с мужем, просто нужно оригинально подать - украсить. Экспериментировать с новеньким блюдом - не советую, мало ли (кто то посоветовал - ему нравится, а вам не понравиться). Ну и наверное лучше если это будет мясное (мужчины в основном предпочитают блюда из мяса)

    Водка+пельменивот с ним и налепите

    Шашлык

    Голубцы из китайской капусты рецепт и калорийность блюда. Подсчитано содержание белков, жиров и углеводов.Если при приготовлении круп выход изделия увеличивается, то при приготовлении мяса выход готовой продукции уменьшается Мясо сырое 100 г 49 г...

    А что он любит? Не такой уж старый ваш свекор... Если ему нравится мясо- пожарьте хороший кусок свинины, если рыба- стейк из лосося... на гарнир подойдет отварной рассыпчатый рис, только вы его сварите в бульоне и с добавлением куркумы- рис будет золотистым. Прогрейте в масле зеленый горошек и подмешайте к рису....

    Все мужчины любят мясо

    Приготовь хингал, испеки кыстыбый, пожарь блинчиков, сделай манты, испеки пирог....

    Голубцы в томатно-сметанном соусе - отличный вариант для ужина. Рецептик здесь

    Ингредиенты для приготовления отварной говядины Мясо и овощи Говядина свежая мякоть 600 грамм.Ленивые голубцы в мультиварке. Жаркое с фасолью. Заливное из говядины.

    Я бы посоветовала готовить самые обычные блюда, то к чему мы привыкли.А чтобы свёкор остался доволен, сделайте так, чтобы на столе была не просто порция, а побольше и разного.У меня были знакомые, рассказывали, которые ложились в гостях спать откровенно голодными так как была именно порция на столе и всё! Так что готовьте с добавками.

    Картошка, селёдка под шубой, оливье, обычная селёдка, маринованы огурцы и помидоры, блины, борщ, голубцы, пельмени, сало, пирожки)))) все русское))

    Холодец или язык говяжий с хреном.

    Как сделать голубцы из виноградных листьев

    Состав:виноградные листья (свежие или соленые) - 40-50 шт,вода или мясной бульон (бараний, говяжий или куриный) для варки долмы - 500 мл (возможно, немного больше или меньше)для фарша:фарш (баранина; баранина + говядина или свинина + говядина) - 500-600 г, рис круглозерный (например, рис "Арборио" или другой сорт крахмалистого круглого риса для каш) - 4-6 столовых ложек, лук репчатый (средний или крупный) - 4-5 шт, зелень базилика, мяты, укропа, кинзы - по небольшому пучку, сливочное масло - 50-70 г, растительное масло - 50-70 мл, зира (молотая или растертая в ступке) - щепотка, свежемолотый черный перец, сольдля соуса:сметана, натуральный йогурт или мацони - 1 стакан, чеснок - 4-6 зубчиков, зелень базилика, кинзы, укропа или петрушки, сольПриготовление:Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть.Откинуть листья на дуршлаг и дать стечь воде.Воду слить, с листьев стряхнуть излишки воды.У каждого листочка удалить черешки.Лук очистить и мелко нарезать.В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и обжаривать на медленном огне, до мягкости.Рис промыть (рис "Арборио" промывать не нужно) .Положить в кастрюлю, залить водой (на 1 часть риса 2 части воды) ,поставить на огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты с моментазакипания.Откинуть рис на дуршлаг.Зелень вымыть и мелко порубить.В миску выложить фарш, добавить к нему обжаренный лук, отварной рис, рубленую зелень, щепотку зиры, соль и перец и далее http://gotovim-doma.ru/view.php?r=771-recept-Dolma-golubtsy-v-vinogradnykh-listiakh

    Чак-Чак рецепт приготовления - 55 566просмотров. Запеченный минтай с картошкой в духовке - 52 993просмотров. Пирог с мясом и картошкой - 37Отварная рыба под бешамелью из сметаны с отварным картофелем, отвар шиповника. Перед сном. Печенье и Кефир.

    " голубцы из виноградных листьев" наз. долма, вот здесь хороший рецепт без томата http://www.cookingman.ru/cooking-book/myaso/dolma.html

    А что там делать? Молодые виноградные листья (они светлей ) ошпарить кипятком. Фарш как для голубцов. Завернуть фарш в лист. получатся такие маленькие голубчики. В сковороде выстелить дно виноградными листьями. Сложить голубчики в сковороду и залить белым сухим вином. Добавить соль, перец, томатный сок и сметану. . Варить около часа..

    Долма называется, вкусно и с чесночно-сметанным соусоМ!

    Вместо капусты берутся ошпареные виноградные листья Это долма

    Это называется толма

    Сбрасываем вес Диета 5 голубцы с отварным мясом рецепт - общий - громадный портал быстрого исцеления...

    Что можно приготовить из фарша? Лежит в морозилке фарш... Не знаю что приготовить.

    Котлетки

    Знаменитая диета 5 рецепты блюд. Похудеть с помощью диеты 5 фотоПо задумке своего создателя диета предполагает пятьОбед суп картофельный с овсяными хлопьями, голубцы, кисель.Обед борщ без мяса, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель.

    Котлеты, макароны с фаршем.

    Биточки, фрикадельки, макароны по флотски

    Котлеты, фрикадельки, пельмени, долму http://www.edimdoma.ru/retsepty/71473-dolmaили овощную запеканку с фаршем:Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками.Баклажаны, тыкву или цуккини очистим и нарежем не слишком тонкими ломтиками.Лук очистим и разрежем пополам.Мясной фарш смешаем с мукой.Духовку разогреем до 180 градусов.Сотейник смажем маслом.Мясной фарш поджарим на жире и смешаем со специями.Положим в сотейник овощи и картофель, накроем мясным фаршем и польем мясным бульоном.Готовим овощную запеканку с фаршем в духовке в течение 40 минут.http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=932

    Блюда из фарша- это целая кулинарная энциклопедия!Банальные котлеты, тефтели, фрикаделькизразы, биточки, биточки по-казацки (запеченые со сметанным соусом),голубцы, перцы фаршированные, запеканки картофельная, овощная, макаронникпельмени, манты, лепешки по-китайски,Ой, много ещё чего)))

    У меня сегодня суп с фрикадельками)

    Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.Отзывы ВКонтакте. Диеты и рецепты Диеты Диета 5, стола 5. анализатор рецептов.

    Я бы ёжики сделала в духовке, либо запеканку с картофелем и фаршем, котлетки как-то обыденно)

    Тепси кебаб.... прикольная штука, вот рецепт http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-myasa/tepsi-kebab-lenivaya-kotleta

    Манты, пельмени, чебуреки

    Макароны чизбургер1. Фарш поджарим до полуготовности. 2. Добавим к нему бульон и соус тако. 3. Как только все закипит, засыпаем в сковородку макароны и закрываем крышкой. Держим под крышкой до готовности макарон. 4. Пока займемся...Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/tag/2/

    Вот сейчас иду делать шницеля на ужин: фарш+специи+соль, делаем котлетки и расплющиваем из до 0,5-1 см, обмакиваем в яйце, потом обваливаем в сухариках панировочных и жарим на сковороде.

    Детские диеты, здоровое питание.Голубцы с мясом Мясо пропустить через мясорубку, добавить отваренный доКабачки, фаршированные отварным мясом и рисом Небольшой молодой кабачок очистить от кожи, разрезать на части поперек, из середины удалить семечки.

    Голубцы - можно ленивые \ суп любой с фрикадельками \ потушить с капустой как начинку \\\ лазанью

    Чебуреки проще чем пельмени или голубцы

    Я из фарша делаю макароны по флотски, только побольше томата и овощей (у меня заготовка овощная есть для супов и второго), фрикадельки для супа.Биточки в соусе.Отвариваем полстакана риса, смешиваем с фаршем, туда же яичко, луковку, булочку, соль, перчик, специи всякие... Обваливаем в сухарях, можно не обваливать, обжариваем.Делаем соус: несколько больших столовых ложек сметаны, 1 столовую ложку томатной пасты, 1 столовую ложку экзотического соуса Хайнц (тот, что с ананасами). Экзотический соус на вкус немного странный, можно положить и поменьше, просто для вкуса, для пикантности. Добавляем крахмал или муку для загустения, провариваем.Соусом заливаем биточки, тушим немножко. Все, можно есть!Идея честно говоря не моя, из журнала почерпнула но домашним понравилось. Вобщем так. В фарш ( его примерно грамм 200 должно быть) добавляешь полстакана кефира, 1 сырое яйцо, соль, перец, приправы по вкусу. Все это перемешиваешь и добавляешь примерно0,5 стакана муки. все вымешиваешь и жаришь наподобие оладушек. выкладывая ложкой на раскаленую сковородку с маслом. Гарнир любой по вкусу.А вот моей мамы рецепт для применения остатков мясного фарша.Взбиваем два яйца, доливаю в это немного сливок или молока (ложки две, не больше) и добавляем тудаже ложечку чайную муки. Взбиваем этот омлет старательно. Тем временем разогреваем сковородку (с совсем небольшим количеством оливкового масла) и выливаем омлет на сковороду, даём ему слегка поджариться снизу, верх ещё должен быть слегка на схватившимся. Делаем из нашего фарша плоский полукруг (по радиусу меньший нашего омлета, чтоб получился край), кладём на половине нашего омлета и прикрываем другой половиной. Обжариваем осторожно. Правда нужна некоторая сноровка, но когда делаешь первый раз, действует закон новичка - получается! Можно довести потом в духовке, и вообще испечь сначала омлетный пласт в духовке и завернув в него рулетом наш фарш запечь это чудо!Мясная кулебяка:фаршик посолить и добавить яичко, на сковородке поджарить резаный репчатый лук и шампиньоны на сливочном! масле, добавить петрушку. На протвинь, смазанный маслом, выложить фарш как большую лепешку, посередине выложить начинку и поднять края, защипать и сделать продолговатый пирожок. Сверху пальцем проделать 3-4 дырочки по всей длине глубиной до начинки (для выхода пара). Затем смазать растительным маслом и в разогретую (170-180 градусов) духовку минут на 30. Запах - умереть не встать! Вкусна и в горячем виде, и на следующий день холодная (на мой взгляд даже вкусней). Режется как рулет кусочками.

    Соус Болоньезе со спагетти.

    Бризольки с помидорами

    Главная Следим за фигурой Диета 5 выбор продуктов, полезные советы и лучшие рецепты.Можно также употреблять рубленое мясо, молочные сосиски, а также голубцы и плов с отварным мясом.

    МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"ИнгредиентыМясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.Лук - 1 шт.Чеснок 1 зубчикВода - 100 мл.Кубик куриного бульона - 1 ч. л.Сыр - 140 г.Сливочное масло - 30 г.Соль, красный и черный перец - по вкусу.Для теста:Молоко - 125 мл.Кефир - 125 мл.Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)Сахар - 1 ст. л.Соль - 1 ч. л.Яйцо - 1 шт.Мука - 500 г.Растительное масло - 6 ст. л.Способ приготовленияШаг 1 В молоке распустить дрожжи, добавить сахар иотставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжиожили.Шаг 2 Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,растительное масло. Хорошо перемешать, добавитьдрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплоеместо примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделитьна две равные части.Шаг 3 Одну часть убрать снова в миску и накрытькухонным полотенцем.Шаг 4 Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).Шаг 5 Выдавить из теста стаканом кружки (у менядиаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, сновараскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовкиплёнкой, чтобы не обсыхали.Шаг 6 На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизуприщипнуть.Шаг 7 Уложить заготовки плотно друг к другу в форму(диаметром 28 см).Шаг 8 Форму смазать сначала растительным маслом,затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тожепромазать маслом (таким образом легко можно будетвыбрать пирог из формы).Шаг 9 Когда все кругляшки используете, перейти ковторой части теста и таким же образом поступать, как и спервой.Шаг 10 Для серединки взять 3 половинки от кругляшекнамазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг надруга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложитьв серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и датьвремя для расстойки, примерно 20-30 минут.Шаг 11 Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +1 ст. л. молока.Шаг 12 Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минутдо окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).Шаг 13 Готовый пирог смазать растопленным сливочныммаслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.Приятного аппетита!

    Котлеты, запеканка, мясной пирог, ёжики

    Зразы . макароны по флотски .котлеты .тефтели .голубцы .пельмени . блинчики. пирожки .рулеты с вареными яйцами или с грибами .

    Лазанью, картофельную запеканку

    Интересный вариант приготовления салата «Обжорка» с сухариками.Ингридиенты: сухарики, помидоры, колбаса, яйца, майонез, соль. Вместо колбасы положите свой фарш.Вкуснейший салатик, легкий в изготовлении, понравился семье. В последнее время всегда стоит на праздничном столе.Или просто забабахайте котлетки, или пирожки с мясом

    Отварное мясо.котлеты, рулеты, голубцы, колбаски. запеченное мясо.Плов с вареной говядиной. Guest этот рецепт удачно сохранен в вашу кулинарную книгу.

    Подскажите блюда (заготовки), недорогие рецепты, может бабушкины старые блюда, простые и дешевые в приготовлении

    Думаю вам стоит проштудировать весь интернет! Просто понятие недорого разное! Я вот сейчас ем рецепт оригинальный 70р порция но если б готовил суп с колбасой то потратил бы 150р на 4 порции

    Диета 5 назначение, продукты, рецепты. Миллион Меню 28 июля 2003.Отварные, можно запечь после отваривания, куском или рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.

    Печеночные котлетки: фарш из печенки смешать с овсяными хлопьями, добавить овощи (лук, морковь) и зелень, посолить, поперчить. обжарить в масленедорогой и сытный супчик из плавленных сырков с рисом или вермишелькойа вообще, в контакте есть группа офигенная "экономные рецепты" там много всего недорогого, сытного и вкусного! рекомендую

    100podarkoff.ru


    Смотрите также