Шоколадное мороженое из тофу (без сахара, веганское). Сырники из тофу для веганов


Нежный шоколадный пирог из тофу (без муки, без сахара, без масла, веганский)

IMG_1176Если у кого-то понедельник — день тяжёлый, то у нас он вкусный!IMG_1178 Сегодня на нашем столе восхитительный шоколадный пирог из тофу.FullSizeRender 6Очень просто готовится, по выходу же получается нежнейший пирог- суфле.FullSizeRender 16 Не течёт, не тает, содержит всего-ничего орехов, основу же его составляет тофу. IMG_1198Для настоящих веганов тофу — протеиновое спасение. 100 г. тофу содержит всего 70 kcal, 3,5 г. жира, 1,5 г. углеводов, 8,2(!) г. протеина и 0,9 г. клетчатки.IMG_1200 Помимо этого тофу содержит железо, кальций, цинк, витамины В6, К, В1.IMG_1196Многие исследования подтверждают, что употребление тофу в пищу может уберечь от рака груди и сердечных заболеваний.FullSizeRender 17Протеин из сои споосбтсвует снижению плохого холестерина, тофу содержат phytoestrogens , которые работают как эстроген и способны помочь женщинам в период менопаузы, уменьшая приливы и другой дискомфорт, что вызывает эта стадия жизни женского организма.IMG_1208Исследования в Китае показали, что употребление тофу может служить » лекарством» от анемии и лучше контролировать здоровый вес.IMG_1295Если Вы считаете тофу пресным и невкусным, то Вы просто не умеете его готовить!FullSizeRender 3Гарантирую, наш новый пирог перевернёт Ваше отношение к этому продукту в корне.FullSizeRender 15Не сомневайтесь!IMG_1224Пирог получается умеренно сладким, невероятно нежным, по текстуре напоминает суфле только без каких-либо загустителей.IMG_1216Такой пирог можно украсить орехами или сделать его особенно шоколадным, лишь полив сверху 3-4 ложками жидкого шоколада на Ваш вкус.IMG_1285О-чень вкусно!IMG_1290О-очень шоколадно и, разумеется, чрезвычайно полезно.IMG_1291Готовим?FullSizeRender 5Какие сомнения?!IMG_1286Пробуем!

Нам понадобится: (1 средний пирог)

Для основы

2/3 чашки (1 чашка- 250 мл.) грецких орехов (можно заменить на миндаль)

1/3 чашки овсянки

2 ст. ложки какао без сахара

4 финика

Для крема

1 упаковка самого мягкого тофу (450 г)

8 фиников

4 ст. ложки какао без сахара

1 ч. ложка ванильного экстракта без алкоголя ( по желанию)

Разогреваем духовку до 150С/300F.IMG_1161Измельчаем орехи и овсянку. Овсянку можно взять без глютена, тогда Вы получите безглютеновых рецепт.IMG_1163Добавляем какао.IMG_1165Вводим финики. Получаем однородную массу и распределяем ее по форме.IMG_1167Смешиваем всё для крема. Тофу, как я уже писала в своей предыдущей публикации, нужно брать органическое и без ГМО. Вы же хотите жить дольше? Вот и мы хотим.IMG_1169Получаем крем, покрываем им основу.Убираем в духовку на 20 минут.FullSizeRender 10Следите за температурой, пирог не должен сгореть. Сверху должна появиться небольшая лёгкая корочка с трещинками.FullSizeRender 11Помните, Вам нужен режим, который пропекает пироги сверху (convection oven).FullSizeRenderВынимаем, остужаем. Я использую форму из силикона, которая позволяет отлично изымать из неё готовые пироги, но можно взять совершенно любую, только обработайте её кокосовым или любым другим растительным маслом перед работой.IMG_1294Чтобы легче вынимать пирог, советую убрать его в холодильник на пару часов, там пирог немного осядет, и Вы сможете его легко вынуть из формы.IMG_1289Украшаем и подаём!IMG_1287Приятного и здорового аппетита!

Поделиться ссылкой:

Похожее

Posted in: Пироги.

likelida.com

Шоколадное мороженое из тофу (без сахара, веганское)

img_0157Тофу- идеальный продукт! Не содержит глютена, холестерина, богат протеином (в 100 г- 17 белка) железом, кальцием, содержит изофлавоны, которые имеют антиоксидантый эффект.img_0192Употребление тофу снижает риск рака груди и рака в целом, предотвращает остеопороз и сердечные заболевания.img_0169Для веганов тофу даёт отличное разнообразие в рационе, ведь его можно варить, жарить, запекать или, как делаю я .. img_0189Мороженое!img_0179И не просто мороженое, а вкусное, насыщенное, очень «сливочное», сладкое и с ярким ароматом шоколада! М-м-м… img_0172Как же я люблю мороженое, когда оно такое полезное!img_0165Готовится элементарно. Его можно дополнять орехами, ягодами, шоколадом или просто подать со свежими фруктами. Уверяю, такое мороженое не даст Вам грустить в плохую погоду, а любой день с ним закончится на высокой ноте.img_0191Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (4 порции)

1 пачка (400 г) самого мягкого тофу

1/2 (1 чашка — 250 мл)чашка кешью (я использую обжаренные орехи)

10 крупны и мягких фиников

2/3 чашки соевого или кокосового молока (можно заменить на миндальное или другое)

3,5 ст. ложки какао без сахара

1 ч. ложка ванильного экстракта

Веганские шоколадные чипсы или обычный шоколад (по желанию)

Корица по вкусу (по желанию)

img_0099Тофу необходимо купить самой мягкой версии.img_0101Отжимаем тофу в бумажных полотенцах. Это уберёт лишнюю жидкость из тофу, которая может испортить текстуру мороженого, сделав её жёсткой и ледяной.img_0103Кладём тофу, орехи (советую предварительно замочить их в воде на 3 часа), финики, молоко и прокручиваем в блендере.img_0105Добавляем ваниль и какао.img_0107Я использую ваниль без алкоголя. У неё гораздо более нежный аромат, который не перебивает другие.img_0109Также можно добавить немного корицы для пикантности.img_0111Состав готов. Густой и о-о-очень вкусный!img_0113Выливаем в форму. Измельчаем шоколадные чипсы или обычный шоколад и добавляем в мороженое. Ставим его в морозильную камеру на несколько часов или до нужной Вам консистенции.img_0159Готово!img_0163Очень вкусно, полезно и просто! Всё, как мы любим! fullsizerenderПриятного и здорового аппетита!

Поделиться ссылкой:

Похожее

Posted in: Мороженое/Шоколад.

likelida.com

веганские блюда, салаты, китайские рецепты

Постный салат оливье с тофу

Рецепты из тофу, Салаты

Оливье — отличный салат. Хорош он тем, что готовится из доступных продуктов, а получается вкусным, и выглядит нарядно. Салат уместен и в повседневном меню, и на праздничном столе. И даже …

Соевый сыр тофу с рисом и овощами

Вторые блюда, Рецепты из тофу

Обжаренные овощи с тофу

Благодаря высокому содержанию растительных белков, тофу считается очень полезным и ценным продуктом для вегетарианцев или веганов. Соевый сыр готовится из сои, а точнее — из соевого молока, который смешивают с гипсом …

Вегетарианская жареная рыба из тофу

Горячие закуски, Рецепты из тофу

Рыба из тофу с норм

Вегетарианская жареная рыба — рецепт вкусной горячей закуски, во время приготовления которой не пострадает ни одна рыбка! Веганская рыба по вкусу очень напоминает оригинал, однако, не вегетарианец сразу определит растительную …

Веганские сырники из тофу — тофники

Горячие закуски, Рецепты из тофу

Предлагаю сегодня приготовить вкусные сырники из тофу для веганов или тофники, как часто их называют! Да-да, этот соевый сыр отлично подходит для того, чтобы приготовить веганские сырники. Тофу сам по …

Китайская стеклянная лапша с тофу и овощами.

Вторые блюда, Рецепты из тофу

Мне нравится китайская стеклянная лапша – она вкусна, готовится быстро и ее можно использовать во многих блюдах. Сегодня я предлагаю приготовить ее с сыром тофу по-китайски. Получается вкусное и сытное …

Намазка из тофу — соевый паштет с зеленью и специями

Вегетарианский паштет, Рецепты из тофу, Холодные закуски

Любите бутерброды? Тогда попробуйте приготовить вкусный паштет из тофу с добавлением специей и зелени. Этот вкусный вариант намазки на хлеб или гренки вряд ли кого-то оставить равнодушным — ведь паштет …

Паштет из моркови и сыра с грибами, постный рецепт

Вегетарианский паштет, Рецепты из тофу, Холодные закуски

Паштет из моркови и сыра с грибами – это вкусная, вегетарианская намазка на свежий хлеб, хрустящие гренки или хлебцы. Причем не только вкусная, но и необычная. Сегодняшний рецепт – довольно …

Тофу с кабачками и цветной капустой

Блюда из кабачков, Блюда из цветной капусты, Вторые блюда, Рецепты из тофу

После посещения Азии и длительной жизни среди азиатов, я очень полюбила тофу. Когда я попробовала соевый сыр впервые, мне показалось, что он имеет вкус молока и мела, я даже не …

Салат с грибами и кукурузой, с огурцами и сыром

Рецепты из тофу, Салаты

Вкусный, в меру сытный благодаря грибам, и с отчетливой ноткой свежести благодаря зелени и огурчику – это все о салат с грибами и кукурузой с нежным сыром тофу. Салаты со …

Тофу с бананом — вкусный веганский десерт

Вегетарианские десерты, Рецепты из тофу

С соевым сыром можно приготовить много разных вкусных блюд, в том числе и сладких десертов. Предлагаю приготовить вместе со мной веганский десерт из тофу с бананом и шоколадом. Получается очень …

Брокколи с тофу

Блюда из брокколи, Вторые блюда, Рецепты из тофу

Жареный тофу с капустой брокколи

Десятиминутный рецепт супер-быстрого веганского блюда, приготовленный из соевого сыра тофу с капустой брокколи. Мы уже готовили подобное: тофу с рисом и овощами, однако новый рецепт совсем для ленивых! Сочные кубики соевого …

Гороховый суп с копченостями (копченый тофу)

Вегетарианские супы, Рецепты из тофу

Гороховый суп с копченостями

Вегетарианский гороховый суп с копченостями — густой, насыщенный вкусом, с кремовой текстурой и ярким ароматом костра. Да к тому же, супчик очень просто готовится. Вы уже знаете как приготовить классические …

Жареный тофу с соевым соусом

Вторые блюда, Горячие закуски, Рецепты из тофу

жареный тофу

Тофу — это соевый творог или соевый сыр, которые изготавливается путем створаживания соевого молока. Сам по себе творог не имеет ярко-выраженного вкуса, тофу пресный и имеет очень нежную текстуру. Именно …

Чизкейк с тыквой и тофу

Вегетарианские десерты, Выпечка без яиц, Рецепты из тофу, Рецепты из тыквы

Тыквенный чизкейк

Вегетарианский чизкейк с тыквой и тофу — это рецепт экспресс приготовления вкусной постной выпечки. Всего лишь три основных ингредиента: тыква, тофу и печенье — способны создать уникальный вкус. Постный чизкейк …

Как приготовить мисо суп, рецепт в домашних условиях

Вегетарианские супы, Рецепты из тофу

Мисо суп с тофу

Мисо суп, рецепт популярный в японской кухне, который готовится на основе пасты мисо (паста бывает красная или белая), бульона даси (или даши), что изготавливается из мальков сардин или полосатого тунца., …

klassnie.ru


Смотрите также