Рецепт сырники на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Сырники на гриле без масла


Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!

Сырники — вкуснейшее блюдо из творога, люблю его страстно. Но что меня всегда смущало, так это использование внушительного количества масла при их обжаривании. Жирная и калорийная пища мне совершенно ни к чему…

Приходилось готовить творожную запеканку вместо сырников и вспоминать о них с трепетом. Теперь всё изменится: этот рецепт создан специально для таких же любителей диетической кулинарии, как я.

Готовить сырники можно в духовке, не используя ни капли масла. Получаются они чрезвычайно нежными, воздушными и аппетитными на вид. Попробуй непременно!

Сырники в духовке

Ингредиенты

  • 200 г творога
  • щепотка ванилина
  • 3 ст. л. сахара
  • 5 ст. л. сметаны
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. манки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • сметана с сахаром для подачи

Приготовление

  • Хорошо разотри творог с яйцами, сахаром и ванилином. При желании можно использовать блендер, от этого сырники будут еще нежнее.
  • Мягкое и теплое масло, сметану и манку введи в творожную массу.
  • Смажь формочки для кексов маслом, аккуратно разложи смесь по формочкам. Укрась сырники орешками при желании, прекрасно подойдет миндаль.
  • Помести сырники в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекай блюдо примерно 20 минут.
  • Когда сырники остынут, их легко можно будет достать из формочек.

  • Сырники очень вкусны со взбитыми сливками, со сметаной или вареньем. Свежие ягоды, сироп, мёд, горячий шоколад — прекрасные спутники сырников.

    Конечно, если выбирать полностью диетический вариант блюда, лучше всего использовать для подачи нежирную сметану или немного мёда. Безграничное пространство вариантов для экспериментов!

    Этот рецепт пригодится всем, кто не в восторге от жирных блюд. Сырники превращаются в сырные кексы запросто! Поделись этой идеей с друзьями.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    Мой мир

    Facebook

    Вконтакте

    Twitter

    Одноклассники

    cemicvet.mediasole.ru

    Рецепт сырники на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 191.9 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 1683 г
    Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.8% 76 г
    Жиры 9.6 г 60 г 16% 8.3% 60 г
    Углеводы 13.4 г 211 г 6.4% 3.3% 209 г
    Органические кислоты 0.1 г ~
    Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 20 г
    Вода 17.2 г 2400 г 0.7% 0.4% 2457 г
    Зола 0.51 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 3.9% 899 г
    Ретинол 0.057 мг ~
    бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 5 г
    Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.2% 2 г
    Витамин В4, холин 65.36 мг 500 мг 13.1% 6.8% 499 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.5% 5 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 2 г
    Витамин В9, фолаты 2.806 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 401 г
    Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.3% 3 г
    Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг
    Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 2.9% 10 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 2.8% 15 г
    Витамин Н, биотин 5.153 мкг 50 мкг 10.3% 5.4% 50 г
    Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 100 г
    Витамин РР, НЭ 1.3752 мг 20 мг 6.9% 3.6% 20 г
    Ниацин 0.255 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 202.98 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 2506 г
    Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 1014 г
    Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 3.3% 400 г
    Натрий, Na 49.69 мг 1300 мг 3.8% 2% 1308 г
    Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 1009 г
    Фосфор, Ph 94.2 мг 800 мг 11.8% 6.1% 798 г
    Хлор, Cl 40.79 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 2266 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 4.9% 18 г
    Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 151 г
    Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 13.3% 10 г
    Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.5% 2 г
    Медь, Cu 24.74 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 990 г
    Молибден, Mo 1.531 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 70 г
    Селен, Se 8.151 мкг 55 мкг 14.8% 7.7% 55 г
    Фтор, F 16.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 4088 г
    Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 51 г
    Цинк, Zn 0.3372 мг 12 мг 2.8% 1.5% 12 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 0.388 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин* 0.257 г ~
    Валин 0.22 г ~
    Гистидин* 0.099 г ~
    Изолейцин 0.17 г ~
    Лейцин 0.308 г ~
    Лизин 0.242 г ~
    Метионин 0.119 г ~
    Метионин + Цистеин 0.201 г ~
    Треонин 0.168 г ~
    Триптофан 0.054 г ~
    Фенилаланин 0.191 г ~
    Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин 0.2 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
    Глицин 0.134 г ~
    Глутаминовая кислота 0.557 г ~
    Пролин 0.126 г ~
    Серин 0.257 г ~
    Тирозин 0.136 г ~
    Цистеин 0.08 г ~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин 145.41 мг max 300 мг
    бета Ситостерол 2.551 мг ~
    Жирные кислоты
    Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7% 5 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
    14:0 Миристиновая 0.018 г ~
    15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
    16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
    17:0 Маргариновая 0.008 г ~
    18:0 Стеариновая 0.253 г ~
    20:0 Арахиновая 0.008 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 2.204 г от 18.8 до 48.8 г 11.7% 6.1% 19 г
    16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
    17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 1.972 г ~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3% 11 г
    18:2 Линолевая 0.599 г ~
    18:3 Линоленовая 0.023 г ~
    20:4 Арахидоновая 0.026 г ~

    health-diet.ru

    Идеальные сырники без яиц - ochenvkusno.com

    Идеальные сырники без яиц

    Сырники простое блюдо, но приготовить их идеальными достаточно сложно. Я искала свой любимый рецепт очень долго, много экспериментировала, и в итоге я нашла тот самый секрет. Вам же не придется ничего искать, пробовать и переводить продукты, по этому рецепту вы с первого раза сможете приготовить идеальные сырники без яиц. Приступим к готовке.

    Ингредиенты:

    • творог домашний средней жирности — 250 грамм;
    • сахар — 1,5 столовые ложки;
    • соль — одна щепотка;
    • мука — 1 столовая ложка с горкой;
    • масло растительное — 1 чайная ложка.

    Идеальные сырники без яиц. Пошаговый рецепт

    1. Мягкий как сметана творог не выбирайте, с такого наши сырники не получатся.
    2. Энергично перетираем творог со щепоткой соли и сахаром, хорошо вымешиваем до однородной массы. Лучше всего это делать ложкой.
    3. Добавляем одну столовую ложку с горкой муки и перемешиваем.
    4. Руками сминаем творог и собираем его в комочек, это очень просто, когда он хорошо перетертый. Когда творог к рукам не липнет, значит уже хватит мешать.
    5. Разогреваем сковородку с чайной ложкой растительного масла.
    6. Лучше всего брать тефлоновую сковороду.
    7. Разделяем тесто на средние шарики. Каждый шарик приминаем и обмакиваем в муке, отправляем на сковородку.
    8. Важно: много масла на сковородку не лить, и хорошо обмакивать в муке сырники, чтобы они не разлезлись.
    9. Жарим достаточно быстро, на среднем огне. Нам нужно, чтобы сырники успели поджариться, но при этом не расползались. Это примерно 2 минуты.
    10. Переворачиваем аккуратно и поджариваем с другой стороны.
    11. Снимаем сырники со сковороды на блюдо и сервируем.
    12. Если любите послаще, то подавайте вместе с джемом, медом или сгущенным молоком.

    Сырники получаются творожными, сочными и мягкими. Если это то о чем вы мечтали, то следуйте этому рецепту. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита!

    Загрузка...

     

     

    Моя семья — это мое вдохновение. Считаю, для того чтобы удивлять своего мужа кулинарным искусством, не нужно все время торчать на кухне. Достаточно запастись хорошими и быстрыми рецептами. В связи с этим у меня собралось множество рецептов — легких и доступных в приготовлении, которыми хочу поделиться. Считаю, что рацион человека должен быть полезным, вкусным и разнообразным.

    ochenvkusno.com

    Сырники (на гриле)

     Любимый рецепт сырников, приготовленный на сковороде-гриль без использования масла для смазывания сковороды, делает это блюдо не только супер полезным, но еще и красивым... Рецепт сырников будет ниже... Посмотрите, какие они красивые получаются. Секрет прост - корочка из кукурузной муки, хотя можно заменить на другую любимую или обвалять в пшеничной... Все равно будет очень вкусно... Я готовлю из 1 кг творога, но количество ингредиентов можно увеличивать или уменьшать по своему вкусу.  Итак, для приготовления сырников понадобится: Творог - 1 кг, Мука пшеничная (ржаная, кукурузная, кокосовая)- 4 ст.л., Сахар - 1-2 ст.л., Ванильный сахар - 1 ст.л. (по желанию, тогда обычного уменьшаем), Мука кукурузная (для обвалки) - 3 ст.л.  Готовим: В чашу высыпаем творог и все ингредиенты, перемешиваем хорошо миксером. В тарелку насыпаем кукурузной муки. Берем небольшое количество теста, скатываем в шарик, обваливаем шарик в муке и сплющиваем, формируя сырник. Готовим на горячей сковороде-гриль без масла с двух сторон до золотистого цвета. Снаружи сырники получаются в хрустящей корочке, а внутри очень мягкие и нежные. Подаем с вареньем и сметаной. Очень вкусно получается. Приятного аппетита!

    lidiya-na-kuhne.blogspot.com