Сырники в мультиварке, рецепт сырников в мультиварке редмонд. Сырники в мультиварке редмонд


Сырники в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Время: 20 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

лакомство из детства

Сырники в мультиварке Редмонд – вкусный и сытный завтрак за полчаса. Можно пожарить, конечно, по старинке на сковороде. Но есть преимущества приготовления мультиварочным способом, благодаря которому его выбирают многие хозяйки.

Первым преимуществом является то, что творожники не пригорают благодаря особому покрытию мультиварочной чаши даже при минимальном количестве масла.

Второе преимущество – это возможность приготовления без газовой плиты, мультиварка нажарит сырники в любом количестве, без едкого горелого дыма и неимоверной жары от печки. Взяв мультиварку на дачу или семейный отдых, не нужно искать электрическую печь и сковородку.

Готовят творожники по самым разным рецептам. Обычно их делают, замесив тесто из творога, яиц и небольшого количества муки. Добавляют в тесто изюм, курагу, чернослив и обжаренные орехи, тертую морковь, кусочки свежих фруктов. Но даже без всяких дополнений сырники очень вкусны. Их подают со сметаной, ягодным соусом, фруктовым вареньем или медом.

Особенности блюда

Чтобы сырники получились вкусными, необходимо выбрать качественный творог. Он должен быть не очень жирным (от 5 до 9%), с приятным некислым вкусом. Никакого постороннего запаха, кроме аромата свежего творога не должно быть. Если вы купили много творога, и не сможете его использовать в ближайшие два дня, разложите по пакетам и поместите в морозилку, а за несколько часов до приготовления разморозьте.

Яйца тоже должны быть свежими. Как узнать это не разбивая скорлупу? Очень просто. Потрясите яйцо возле уха, если оно не издает никаких звуков, значит свежее. Если слышно, как внутри что-то тихо тарахтит, значит, могут быть сомнения в свежести. Яйца лучше не разбивать прямо в творог, а в отдельную миску, чтобы если они несвежие не испортить тесто.

Не нужно добавлять в тесто слишком много муки. Оно должно оставаться достаточно мягким, чтобы лепешки легко можно было сформировать руками. В некоторых рецептах тесто готовят совсем без муки, но пред жаркой изделия обязательно панируют. Благодаря панировке творожников в муке, они не подгорают, получаются красивыми, равномерно румяными. Перед замесом теста, важно хорошо перетереть творог, избавившись от всех комочков. Это можно сделать с помощью обычной ложки, миксера или блендера.

Налепленные и обваленные в муке сырники нужно класть в горячее масло при обжаривании, чтобы они были не очень масляными после выпечки.

Ванилин в свежий творог можно не добавлять. Аромат поджаренных сырников сам по себе является приятным, и не нуждается ни в каких дополнениях.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Творог - 450 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 5 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Соль - 2 гр.

Процесс приготовления

яйцо с творогом

Шаг 1

В творог разбивают яйца и добавляют сахар, соль и ванильный сахар. Перемешивают ложкой, разминая комки творога.

Шаг 2

В творожную массу добавляют просеянную муку, и замешивают мягкое тесто.

добавить муку

Шаг 3

Насыпают в мисочку 100 г муки. Тесто накладывают столовой ложкой в муку, обваливают и формируют сырник.

выложить в чашу

Шаг 4

В мультиварочную чашу наливают немного постного масла. Включают программу выпечка на 15 минут. В горячее масло кладут сырники, и закрывают крышку мультиварки. Через 7 минут переворачивают сырники на другую сторону при помощи деревянной или силиконовой лопаточки. Удобнее это делать двумя лопаточками.

вовремя перевернуть

Шаг 5

Готовые сырники выкладывают на блюдо или порционно по тарелкам. Подают со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.

лакомство из детства

Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

 

recepti-vmultivarke.ru

Сырники в мультиварке - Рецепты для мультиварки Redmond

syrniki

Сырники излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. Их подают и в горячем виде, и в холодном. В качестве соуса можно предложить сметану, мед, варенье, сгущенное молоко и многие другие сладкие компоненты, сырники подают даже с фруктами.

Готовить сырники в мультиварке Редмонд не сложно, процесс напоминает готовку на сковороде, а замес теста ничем не отличается вообще.

Сырники в мультиварке

Ингредиенты:

  • Творог 800 грамм.
  • Два яйца.
  • 2-3 ложки сахара (для сладкоежек можно увеличить количество компонента вдвое).
  • Щепотка соли.
  • Масло растительное для жарки (выбирайте без запаха).
  • 3-5 ложек муки в зависимости от жирности творога.

Приготовление:

Творог хорошо разминаем вилкой, если он слишком сухой лучше использовать сито или пропустить его через мясорубку. Далее добавляем соль, сахар. Пробуем на вкус и при желании вводим щепотку ванилина или корицы для аромата.

Разбиваем оба яйца, добавляем в тесто, хорошо размешиваем и понемногу добавляем муку. Следите, чтобы не получилось слишком тугое тесто, оно должно быть мягким и пластичным.

Включаем в мультиварке режим «выпечка» или можно остановиться на режиме «жарка». Вливаем несколько ложек растительного масла и ждем, когда оно хорошо прогреется.

Далее есть два варианта приготовления сырников.

Можно использовать ложку, черкать одинаковое количество теста, обваливать в муку, формируя лепешки, и отправлять в чашу.

Можно тесто раскатать в толстый жгут и, обваляв его в муке, нарезать кружочками поперек. Полученные медальоны, немного обсыпаем мукой и опять же отправляем жариться.

Первый способ подойдет, если тесто немного жидковато, а второй – если получилось немного тугое.

Жарим сырники в мультиварке по пять минут с каждой стороны. Учтите, что крышку в процессе лучше закрывать, переворачивать нужно все специальной ложкой.

Вот и все, перекладываем готовое угощение на тарелочку и подаем со сладким соусом или сиропом.

syrniki-2

Сырники на пару в мультиварке

Сырники, приготовленные на пару в мультиварке, получаются лёгкими и очень вкусными. Они идеально подходят для детского меню.

Основные ингредиенты:

  • творог – 400 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • мука пшеничная – 2 столовые ложки;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Последовательность приготовления:

Выложить творог в миску и хорошо размять вилкой. Добавить в ёмкость яйца, муку, соль и сахар по вкусу и интенсивно вымешать.

В лоток для приготовления на пару поместить силиконовые формочки, предназначенные для выпечки кексов. Разложить творожную массу по формам и выровнять поверхность каждого сырника.

В чашу налить воды и поставить на неё лоток с формами. Включить программу «Пар/Варка» на 15 минут. По окончанию программы сырники готовы.

Сырники с манкой в мультиварке

Очень вкусным блюдом являются сырники с манкой. Фрукты, добавленные в тесто, придают особый вкус и аромат.

Основные ингредиенты:

  • творог низкой жирности – 250 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • ванильный сахар – по вкусу;
  • яблоко – Ѕ плода;
  • манка – 1 столовая ложка;
  • грецкие орехи – 25 грамм;
  • сахар – 50 грамм;
  • мука – сколько потребуется.

Этапы приготовления:

Поместить в миску творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и тщательно смешать.Яблоко хорошо промыть водой, очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.Добавить в творожную массу тёртое яблоко и манку. Все ингредиенты тщательно смешать.

Просеянную муку всыпать по чуть-чуть в основную массу и замешать тесто. Муки нужно сыпать столько, чтобы тесто получилось мягким и нежным. Важно не пересыпать.Из готового теста слепить небольшие биточки.

В чашу мультиварки налить воду. Лоток для приготовления на пару смазать слегка маслом и поместить в него сырники.

Включить на мультиварке программу «Пар/Варка» на 20 минут. По истечении заданного времени сырники готовы. Готовое блюдо посыпать перемолотыми грецкими орехами.

Кстати, для сырников можно взять не пшеничную муку, а какую-либо другую, например льняную, или кукурузную. А разнообразить сырники можете, добавив в творог остатки вчерашнего картофельного пюре из холодильника.

syrniki-s-kartofelnum-pure

Диетические сырники в мультиварке

В мультиварке очень легко и быстро приготовить диетические сырники. Блюдо, приготовленное без яиц и сахара, будет очень полезным и низкокалорийным.

Основные ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 500 грамм;
  • овсяные хлопья – 150 грамм;
  • банан – 2 штуки;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • изюм – 2 столовые ложки;
  • ваниль – по вкусу;
  • масло подсолнечное – 2 столовые ложки.

Последовательность приготовления:

Бананы очистить. Мякоть размять вилкой или перетереть в блендере. Выложить получившуюся массу в тарелку и полить лимонным соком.

Добавить к мякоти банана творог, распаренный изюм, ванилин и 100 грамм измельчённых в муку овсяных хлопьев. Все ингредиенты тщательно смешиваем.

Из теста слепить сырники небольшого размера и обвалять в измельченных овсяных хлопьях.В чашу налить масло и включить программу «Выпечка». Выложить в неё сырники и закрыть крышку. Выпекать 15 минут с одной стороны. Потом перевернуть лепёшки и выпекать ещё 10 мин.

Диетические сырники готовы! Они отлично сочетаются с любым фруктовым пюре.

Как видите, готовить сырники в мультиварке одно удовольствие. Благодаря использованию меньшего количества масла или полного его исключения получается диетическая и полезная еда, которой можно кормить даже маленьких детей.

recepty-redmond.ru

Сырники в мультиварке, рецепт сырников в мультиварке редмонд

Рецепт для мультиварки Редмонд  4502 (Redmond)

сырники в мультиварке

Сырники в мультиварке готовятся очень просто и не хуже чем в обычной сковороде. Можно, конечно, обойтись и традиционным способом жарки сырников, но все же, есть несколько особенностей, которые побуждают обладательниц мультиварок готовить сырники именно в этой технике.

Во-первых, расход растительного масла для жарки сырников из творога в мультиварке минимальный. Что позволяет сделать это блюдо еще полезней, особенно для детей.

Во-вторых, когда мы выезжаем, например, на дачу или турбазу, там мультиварка и блюда в ней просто незаменимы. Она является отличной заменой  маленькой электрической плите. А на даче очень часто хочется сырников, потому что соседи постоянно предлагают свежий домашний творог.

Ну и, конечно, переживать не стоит о том, что сырники в процессе приготовления подгорят.

Итак, для приготовления сырников в мультиварке мы используем творог домашний или магазинный. Домашний, безусловно, лучше, да и дешевле.  Что касается его жирности, то она может быть тоже любой. Главное, чтобы творог не долго лежал в холодильнике.

Если вы предполагаете, что он может испортиться в холодильнике, то лучше сразу в свежем виде заморозить его. А затем до приготовления сырников достать творог с вечера и переложить в холодильник из морозильника. Так вы сохраните свежесть продукта и ничем не будете рисковать.

В сырники в мультиварке можно добавлять изюм, курагу, чернослив и другие сухофрукты. При подаче их лучше полить сладким соусом, например, ягодным или молочным. А также можно подавать со сметаной. Очень вкусно получается и полезно. Творожная запеканка в мультиварке - как замена сырникам тоже имеет право на существование. Но хочется именно сырничков, красивых и поджаристых. 

Относительно приготовления сырников именно в мультиварке, то они готовятся в режиме выпечка, что делает их нежнее в отличие от жареных изделий. Этот режим предполагает минимальное количество масла для приготовления, тогда как на сковороде расходуется в разы больше.

Итак, готовим  сырники в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Сырники в мультиварке Редмонд»:

  • - творог – 200 грамм;
  • - яйцо – 1 шт.;
  • - сахар – 2-2,5 ст. ложки;
  • - ванильный сахар – 1 пакетик;
  • - мука – 2 ст. ложки + для формирования сырников;
  • - растительное масло.

сырники в мультиварке

Как приготовить сырники в мультиварке редмонд:

Творог перетираем в миске с сахаром в мелкую крошку.

сырники в мультиварке

Добавляем к творогу одно куриное яйцо.

сырники в мультиварке

Для приятного аромата и вкуса всыпаем пакетик ванильного сахара. Готовые сырники будут очень вкусными с его участием. Тщательно вымешиваем творог со всеми ингредиентами.

сырники в мультиварке

Осталось добавить в творожную массу муку. Для этого просеиваем ее через сито и перемешиваем.

сырники в мультиварке

Готовую массу столовой ложкой выкладываем в горку с мукой и обваливаем там, формируя красивую лепешку.

сырники в мультиварке

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Аккуратно выкладываем в нее подготовленные творожные лепешки, отделенные друг от друга. Устанавливаем режим выпечка и время приготовления 20 минут.  Закрываем крышку и готовим 8-10 минут.

сырники в мультиварке

Затем открываем и переворачиваем сырники на другую сторону. Готовим еще 8 минут. Вынимаем готовые сырники из мультиварки и подаем их со сметаной или сладким соусом. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 сырников. Их можно приготовить за один раз, делая толстые лепешки или разделить на два раза.

сырники в мультиварке

Думаю, вам не покажется процесс приготовления длительным. А готовые сырники в мультиварке очень понравятся. Их удобно переворачивать специальной пластиковой лопаткой. Подавать сырники можно украсив ягодами или фруктами.

сырники в мультиварке

Также будет вкусно полить ягодным соусом, приготовленным из клубники, малины, смородины или других вкусных даров природы. Ну а если фантазия не позволяет приготовить соус, то самым простым и удачным дополнением всегда была и будет сметана. 

Рецепт "Сырники в мультиварке Редмонд" подготовила Ольга Кикляр

Добавить комментарий

multivarka-menu.ru

Сырники в мультиварке «Редмонд» (из творога, на пару)

Творог в чистом виде, несмотря на его огромную пользу и удивительный компонентный состав, любят есть далеко не все люди. Вот кулинары и придумали хитрую уловку, как преподнести творог к столу в виде оригинального блюда. Речь идет о сырниках. Сегодня мы обсудим, как готовить сырники в мультиварке.

Лакомство для сладкоежек

Сырники любят и взрослые, и детишки. Такое угощение можно приготовить весьма быстро даже из остатков творожной массы. До появления на наших кухнях мультиварки сырники в основном жарили на рафинированном растительном масле в сковороде. Сторонники правильного питания отдавали предпочтение приготовлению десерта в пароварке.

Сегодня вы можете приготовить вкуснейшие сырники в мультиварке «Редмонд». В мультиварочном контейнере в режиме «Выпечка» сырники можно зажарить до аппетитной золотистой корочки. Если вы хотите снизить калорийность такого блюда, тогда готовьте его на пару.

На заметку! Подавать сырники к столу рекомендуется со сметаной, взбитыми сливками, сладким сиропом или сгущенным молоком.

сырники в мультиварке «Редмонд»

Состав:

  • 0,2 кг творога;
  • 1 яйцо куриное;
  • 1 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
  • 2 ½ ст. л. сахарного песка;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • по вкусу ваниль;
  • 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

  1. Начинаем с подготовки ингредиентов, указанных в рецепте. Выбирайте творог со средним процентом жирности. Если творожная масса слишком влажная, выкладываем ее в марлевый отрез и хорошенечко отжимаем.Выбирайте творог со средним процентом жирности
  2. В глубокую миску выкладываем творог.В глубокую миску выкладываем творог
  3. Перетираем творог, разбивая крупные комки, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
  4. Добавляем куриное яйцо.Добавляем куриное яйцо
  5. Вводим манную крупу и сахарный песок.Вводим манную крупу и сахарный песок
  6. Добавляем сметану с любым процентом жирности и ваниль для аромата. Вместо порошка можно использовать кристаллический ванилин или эссенцию.Добавляем сметану с любым процентом жирности
  7. Чтобы сырники получились нежными, все ингредиенты необходимо измельчить с помощью погружного блендера.все ингредиенты необходимо измельчить
  8. Буквально через пару минут у нас получится масса однородной консистенции.получится масса однородной консистенции
  9. Оставляем творожную смесь на некоторое время в стороне. Пускай манная крупа немного разбухнет.
  10. По истечении четверти часа добавляем в сырное тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта. Еще раз все хорошенечко перемешиваем. Следим за тем, чтобы не было комков.добавляем в сырное тесто просеянную пшеничную муку
  11. Наливаем в мультиварочную чашу рафинированное масло семян подсолнечника.Наливаем в мультиварочную чашу рафинированное масло
  12. Активируем программу приготовления «Жарка», выбираем тип продукта – овощи. Таймер установится по умолчанию.
  13. Ждем несколько минут, пока масло прогреется. Затем ложкой выкладываем на дно мультиварочной чаши небольшие сырники.на дно мультиварочной чаши небольшие сырники
  14. Через две минуты сырники переворачиваем. Используем только силиконовую лопатку, чтобы не поцарапать покрытия мультиварочной чаши.Через две минуты сырники переворачиваем
  15. Чтобы сырники хорошо прожарились внутри, закрываем крышку кухонного гаджета.
  16. Через 2-3 минуты сырники вынимаем из мультиварочной чаши и выкладываем в тарелку, поверх которой постелем бумажное полотенце или салфетку.
  17. Когда излишки растительного масла впитаются, перекладываем сырники в блюдо и подаем к столу со сметаной.

Угощение для самых маленьких

Малыши, как показывает жизненная практика, весьма привередливы и не всегда хотят есть творог. А ведь мамы убеждают, насколько он полезен. Вы можете накормить своего кроху вкусными сырниками. Чтобы сохранить все ценные свойства кисломолочного продукта, подвергните их паровой обработке. Сырники на пару в мультиварке получаются невесомыми, мягкими, невероятно вкусными.

На заметку! Сырники, приготовленные на пару, можно включать и в диетический рацион. В таком случае выбирайте творожную массу с минимальным процентом жирности, а вместо сахара добавляйте мед.

Сырники на пару в мультиварке

Состав:

  • 400 г творога;
  • мука пшеничная высшего сорта – 60 г;
  • 1 яйцо куриное;
  • сахарный песок.

Приготовление:

  1. В глубокую пиалу разбиваем куриное яйцо.
  2. Миксером или блендером с подходящей насадкой взбиваем яйцо до получения массы однородной консистенции.
  3. Добавляем сахарный песок и продолжаем взбивать, чтобы кристаллики сахара полностью растворились. Можно вместо сахара-песка добавить мед или пудру.
  4. В сито выкладываем творог. Растираем его хорошенечко, разбивая крупные комки.
  5. Соединяем яичную смесь с перетертым творогом и еще раз тщательно перемешиваем.
  6. Несколько раз просеиваем пшеничную муку высшего сорта, насыщая ее кислородом.
  7. Вводим муку в творожную основу, перемешиваем. Получается густоватое тесто.
  8. В мультиварочную чашу наливаем примерно 1 ст. фильтрованной воды.
  9. Поддон для приготовления блюд на пару смазываем размягченным сливочным или рафинированным подсолнечным маслом.
  10. Из творожного теста лепим шарики или небольшие лепешки, выкладываем их на расстоянии друг от друга в корзину пароварки.
  11. Устанавливаем ее на мультиварочный контейнер, закрываем крышку кухонного гаджета.
  12. Активируем программу приготовления «Пар». Для приготовления сырников требуется 25 минут после закипания воды.
  13. Готовые сырники выкладываем в тарелку и добавляем любимый подсластитель. Можно подать их к столу с фруктово-ягодным пюре.

На заметку! По этому рецепту хозяюшки готовят сырники с начинкой. Тесто в таком случае должно быть чуть гуще. В качестве начинки используют фрукты, вареное сгущенное молоко.

Рецепт «Оригинальный»

Такой вкуснятины вы еще точно не пробовали! Удивите своих домочадцев, пожарив сырники с банановой начинкой. Технология их приготовления проста.

сырники с банановой начинкой

Состав:

  • 2 шт. яиц куриных;
  • 200 г бананов;
  • 30 г масла сливочного;
  • 2 г разрыхлителя;
  • 50 г сахарного песка;
  • 0,6 кг творога с минимальным процентом жирности;
  • 100 г пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

  1. Начнем готовить сырники из творога в мультиварке с подготовки теста.
  2. Творог перетираем или взбиваем блендером.
  3. В отдельную пиалу разбиваем куриные яйца.
  4. Соединяем их с сахарным песком и хорошенечко взбиваем до получения массы однородной консистенции.
  5. В отдельной чаше просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем.
  6. Все компоненты соединяем в одной чаше, вымешиваем. Следим за тем, чтобы тесто было однородным и без комков.
  7. Делим получившуюся массу на две части. Из каждой формируем лепешку.
  8. Бананы очищаем от кожуры и, не разрезая, выкладываем внутрь лепешки.
  9. Формируем колбаски с банановой начинкой. Отправляем на 40 минут в холодильную камеру.
  10. В охлажденном виде нарезаем творожные колбаски кусочками.
  11. В программном режиме «Жарка» на рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем равномерно сырники до появления янтарной корочки.

Читайте также:

Сырники – вкусное и сытное блюдо для начала вашего идеального дня. Все домочадцы с удовольствием полакомятся вашими сырниками, зарядятся энергией и позитивом. Приятного аппетита!

multivarevo.ru

Сырники в мультиварке: рецепты с фото

Время: 40 мин.

Порций: 5-6

Сложность: 3 из 5

нежное лакомствоБлюда из творога полезны, спору нет. И так же несомненно то, что самое вкусный рецепт с применением этого продукта — тарелка свежего творога, политого домашней сметанкой.

Но не всем по вкусу такое угощение: кому-то не нравится явный кисломолочный вкус, кому-то блюдо кажется чересчур пресным.

Для таких приверед и готовятся разнообразные запеканки, творожные кексы, сырники. Нас интересует как раз последний рецепт. А если быть точнее, то готовить мы будем сырники в мультиварке.

Почему не на сковородке? Все очень просто: на сковородке творожные шарики жарятся в изрядном количестве масла. Использование масла необходимо, но это делает блюдо калорийным.

Сырники в мультиварке же готовятся с минимальным количеством жира, ведь специальное покрытие надежно уберегает пищу от пригорания. А это значит, что сырники в мультиварке — еда не только вкусная, но полезная и диетическая.

Чтобы блюдо получилось румяным, красивым, как на нашем верхнем фото, важно правильно выбрать творог. В идеале это должен быть деревенский продукт — жирный, мягкий.

Из такого удобно формировать шарики, он хорошо лепится и не растекается. Если возможности приобрести творог на рынке нет, можно использовать покупной.

В этом случае нужно будет немного скорректировать рецепт, в зависимости от текстуры и жирности покупного продукта. Но обо всех тонкостях и нюансах мы поговорим чуть ниже, в нашем описании процесса приготовления с фото каждого шага.

Ингредиенты:

Творог - 1/2 кг.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 гр.
Изюм - по вкусу
Ванильный сахар - 1 пакет
Мука - 4-6 ст. л.
Манка (мука) - для формирования сырников
Растительное масло - 2 ст. л.

Шаг 1

Творог выложите в глубокую тарелку и хорошенько разотрите ложкой. Ваша цель — достаточно однородная масса. Добавьте сахар, ваниль и яйца, еще раз разомните массу. Количество сахара регулируйте самостоятельно.

Тем, кто любит послаще, рецепт с указанной нормой может показаться неподходящим — в таком случае добавьте ложку-другую сахара. Однако помните: если вы планируете делать сырники в мультиварке с добавлением изюма, этот сухофрукт добавит сладости, так что не переборщите.

взбить яйца

У многих возникает соблазн перебить все компоненты блендером — в самом деле, живем-то в двадцать первом веке, столько умной техники, зачем месить тесто ложкой?

Не торопитесь облегчать себе жизнь. Комбайн или блендер, конечно, справится с поставленной задачей, но велика вероятность того, что он превратит ингредиенты в жидкую текучую творожную массу, из которой сформировать нужные кругляшки будет тяжело.

Поэтому лучше энергично растереть творог ложкой, как это советует рецепт,  и получить в награду плотное тесто. Впрочем, консистенция вашего теста зависит не только от технологии приготовления, но и от жирности и влажности кисломолочного продукта.

Шаг 2

Просейте в тесто муку. Рецепт советует не всыпать сразу всю муку, а вводить ее постепенно, продолжая помешивать массу. Дело в том, что качество творога и будет определять требуемое количество муки.

Если главный ингредиент жирный, плотный, больше четырех столовых ложек вам и не понадобится. А если творог влажный, тогда возьмите около шести ложек. В итоге у вас должна получится масса, которая способна более-менее держать форму.

просеять муку

Шаг 3

Изюм вымойте, добавьте в тесто. Еще раз размешайте. Если по каким-либо причинам изюм вы не уважаете — смело пропускайте этот этап и переходите к следующему.

добавить сухофрукты

В конечном итоге у вас должна получится гладкая однородная масса, как на фото выше

Шаг 4

Сформируйте из теста сырники, каждый шарик обваляйте в муке или манке. В чашу мультиварки влейте масло.

Как видно на фото ниже, масла нужно совсем чуть-чуть. Установите режим “Выпечка” и дайте маслу прогреться в течение пяти минут. После этого выложите в чашу шарики, обжаривайте их 15 минут.

выложить в чашу

Как хорошо, когда тесто плотное, и сырники из него формировать — одно удовольствие. Но иногда творог бывает настолько жидким и мокрым, что налепить из него шариков не представляется возможным.

В таком случае на помощь придет простой рецепт: зачерпните ложкой жидкую массу, выложите в тарелку с мукой или манкой с помощью второй ложки.

Двумя ложками постарайтесь обвалять комок теста в обсыпке. Вы увидите, что консистенция сырника станет немного плотнее. Затем опять с помощью двух ложек поместите сырник в чашу мультиварки.

Не переживайте, если по попадании в чашу тесто слегка расплющится: в процессе термообработки оно станет более плотным.

Шаг 5

Сырники в мультиварке готовятся по 15 минут с каждой стороны. Поэтому, как пройдет первая четверть часа, творожные шарики нужно перевернуть на другой бок. Используйте для этого силиконовую или деревянную лопатку, чтобы не повредить покрытие мультиварки.

все перевернуть

Как видно на фото, сырники получились румяными, с золотистой корочкой — ничуть не хуже, чем на плите. Подавать блюдо можно со сметаной или медом, вареньем или сиропом.

нежное лакомство

Зная, как приготовить сырники в мультиварке, вы можете экспериментировать. Добавляя в тесто орехи, ягоды, кусочки фруктов, можно готовить невообразимо вкусные десерты.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

 

recepti-vmultivarke.ru

Сырники в мультиварке

Сырники в мультиварке Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Творог 9%400 гр.
  • Яйца2 шт.
  • Ванильный сырок100 гр.
  • Сахар4 ст. л.
  • Мука150 гр.
  • Растительное масло3 ст. л.

Мне очень нравится готовить сырники в мультиварке! Пусть они готовятся чуть дольше, зато получаются воздушными и пышными. Пальчики оближешь! В своем рецепте я использовала ванильный сырок - это что-то вроде творожной массы, никакой глазурью он не покрыт. Если вы не используете его, то увеличьте количество творога на 100 грамм и добавьте ванилин на кончике ножа. Подавайте творожные сырники со сметаной и свежими ягодами!

1 этап
  • Яйца2 шт.
  • Сахар4 ст. л.
Сырники в мультиварке

Венчиком взбиваем яйца с сахаром.

2 этап
  • Творог 9%400 гр.
  • Ванильный сырок100 гр.
Сырники в мультиварке

Добавляем в яичную смесь творог и сырок.

3 этап Сырники в мультиварке

Тщательно все разминаем и перемешиваем при помощи ложки.

4 этап Сырники в мультиварке

Просеиваем в творожную смесь муку (130 грамм - это примерно 4 столовые ложки с горкой; 20 грамм остается на присыпку).

5 этап Сырники в мультиварке

Еще раз все тщательно перемешиваем. Должна получиться густая, однородная масса.

6 этап Сырники в мультиварке

Начинаем лепить сырники. На плоскую тарелку или стол насыпаем немного муки и обваливаем в ней каждую порцию. У меня один сырник - это столовая ложка творожной массы.

7 этап Сырники в мультиварке

Далее придаем сырнику плоскую форму. Приминаем шарик ладонями с двух сторон.

8 этап
  • Растительное масло3 ст. л.
Сырники в мультиварке

Таким же образом лепим остальные сырники. В чашу мультиварки наливаем масло и жарим сырники порционно (у меня вмещается в чашу 6 штук) на программе "Выпечка" с закрытой крышкой 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой. Если у вас менее мощная мультиварка, то время жарки может увеличиться.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

  • Nadya в мультиварке

    Nadya

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Vitesse VS-571, Redmond RMC-M11, Redmond RMC-M20, Redmond RMC-M4502, Philips HD3037/03, Philips HD3039/00, Smile MPC-1141, Redmond RMC-01, Redmond RMC-M4500, Vitesse VS-581, Panasonic SR-TMZ540, Stadler Form Chef One SFC.919, Добрыня DO-1005

timecook.ru

Как приготовить сырники в мультиварке: рецепт с фото

Сырники в мультиварке рецепт с фото

Сырники — одно из любимых блюд и детей и взрослых. Они могут быть как полноценным завтраком, так и легким перекусом.

Если я готовлю сырники, то готовлю их часто сразу много, часть съедается, а остальные – в морозилку. Это очень удобно и бывает весьма кстати, когда нужно накормить домашних быстро, а ничего готового в доме нет. Хранить их можно около 3-х месяцев в морозильной камере.

Ингредиенты

  • Творог – 0,5 кг
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 м. ст.
  • Мука – 1 м.ст.
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление

Все ингредиенты для приготовления сырников перемешать до однородной консистенции. Творог можно использовать как свежий, так и замороженный (только предварительно его необходимо разморозить).

Как приготовить сырники в мультиваркеДалее из получившейся творожной массы формируем сырники желаемой формы. Прелесть приготовления сырников в мультиварке заключается в том, что их можно обжарить на минимальном количестве масла.

Приготовление сырников в мультиварке

 

Столовой ложки подсолнечного масла хватит для приготовления сырников с головой. Готовить сырники можно как на режиме «жарка», так и в режиме «выпечка». В первом случае получается значительно быстрее, во втором – нежнее.

Пошаговый рецепт приготовления сырников в мультиваркеПодавать сырники к столу лучше горячими со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.

Вкусные сырники в мультиварке рецепт

Приятного аппетита!

Мультиварка Delfa DMC 50, Мощность 900 Вт

Еще один рецепт мы получили от постоянной читательницы нашего сайта Юлии

— Сырники в мультиварке на пару

Юля пишет:» Настоящей находкой обернулся для меня очередной эксперимент с творогом. Казалось бы, простые творожные сырники, которые мы так привыкли готовить и кушать, но тем не менее, вкус у них просто невообразимый. И я сейчас ничуть не преувеличиваю, ведь чтобы понять, о чем именно я говорю, лучше приготовить такие сырники самим и прямо сейчас.»Сырники в силиконовых формахПредлагаем и вам попробовать этот попробовать рецепт сырников в мультиварке!

Сырники получаются очень вкусными и буквально тают во рту, так что успевайте только ощутить их творожный вкус и аромат. Это что-то среднее, между варениками и обычным творожным десертом, но все же, совершенно незнакомое нам. Тем более, еда, приготовленная на пару, славится не только вкусом, но еще и колоссальной пользой.

Ингредиенты

  • Творог зернистый (жирность около 5%) – 200 грамм;
  • Сахарный песок – 1 ст.ложка;
  • Манная крупа (или же пшеничная мука) – 3 ст.ложки;
  • Нежирная сметана – 1ст.ложка;
  • Куриное яйцо – 1 штука.

Приготовление

Творог, сметану и яйцо перемешиваем в глубокой миске до однородности. Никаким блендером или другими механическими устройствами лучше не пользоваться, и все делать вручную. Именно зерна творога нам и нужны.Яйца перемешиваем с творогомСахарный песок и манная крупа будут последними ингредиентами в приготовлении творожного фарша. Предпочтительнее использовать все же крупу, она придаст сырникам более нежный и легкий вкус, нежели пшеничная мука, использовать которую, желательно, лишь в крайнем случае.Творожный фарш в миске для сырниковНаше творожное тесто готово.Творог, сахар, яйца в мискеВыкладываем его в силиконовые формочки, которые уже установлены на крышке-пароварке. В кастрюлю, конечно же, не забываем налить воды. Устанавливаем режим: «Варка на пару» и ровно 20 минут не подходим к мультиварке и занимаемся своими делами.Сырники в мультиварке на пару получаются нежными и сочнымиГотовым сырникам нужно дать остыть, после, при желании, извлечь их из формы, лишь перевернув их на тарелку. И готово!

Эта выпечка настолько хороша в мультиварке, что подобралась целая подборка рецептов сырников в мультиварке! Следующий отправила нам Шестакова Ирина, за что огромное ей спасибо!

— Сырники в мультиварке Панасоник 18

Сырники в мультиварке Панасоник 18 получаются необычными: сверху образуется румяная хрустящая корочка, а внутри — нежный творог. Обалденное лакомство к чаю! «Честно говоря, я не ожидала, что сырники в мультиварке вообще получатся, да и размеры чаши не внушали мне уверенности, что стоит затевать их выпечку не сковороде ( все же на привычной нам сковородке намного больше сырничков помещается».Результат Ирину порадовал, вам наверняка рецепт сырников в мультиварке тоже понравится!

Ингредиенты:

  • Творог — 180 г
  • Сахар — 3 ст ложки
  • Мука — 6 ст ложек
  • Ваниль по вкусу
  • Манка для панировки

Приготовление

Творог,яйца, сахар, ванилин смешаем в одной чашке до однородной массы. В хорошо разогретую мультиварку( используем режим «Выпечка») наливаем 2 ст ложки растильного масла, ждем еще одну минуту и опускаем сырники.

Внимание! Сырники в мультиварке могут расползтись, если не обмакнуть в манку.

Подрумяниваем сырники в мультиварке до золотистой корочки и переворачиваем на другую сторону. Используем режим «Выпечка» на 15 минут при закрытой крышке.

Каждый, кто раздумывает, как приготовить сырники в мультиварке, обязательно должен попробовать, рецепт того стоит!

Одни из самых частых вопросов, которые возникают у наших хозяюшек: как приготовить сырники в мультиварке поларис. Предлагаем вашему вниманию видеорецепт( удивительно пышными получаются сырники! )

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

multirecepty.ru


Смотрите также