Сырники для детей. В мультиварке сырники для детей от года


Сырники для детей

Сырник для детей мало чем отличаются от таковых для взрослых, вот правда сырная масса должна быть немного более нежной в результате уменьшения количества муки, или ее заменителей, в рецепте. Ну и, конечно же, следите за количеством используемого масла во время готовки. Сырники по нашим рецептам годятся для детей от года.

Рецепт сырников из творога для детей

  • творог (до 9% жирности) — 300 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сметана — 1 ст. ложка;
  • манная крупа — 1 ст. ложка;
  • сахар — по вкусу;
  • щепотка соды;
  • растительное масло.

Творог протираем через сито, или пропускаем через мясорубку. Перетертую массу смешиваем со сметаной (если творог не жидкий) и добавляем яйцо. Чтобы сырник лучше держал форму не лишним будет всыпать столовую ложку манной крупы. Теперь дополняем массу сахаром и небольшим количеством соды для пышности. Тщательно все перемешиваем. Чтобы сырники наверняка не прилипали ко дну сковороды, перед обжаркой слегка обваляйте их в муке.

Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем на нее сырники из творога. Обжариваем их с обеих сторон до румяности и подаем.

Сырники в мультиварке для ребенка

  • творог — 300 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1-2 ст. ложки;
  • сахар, соль — по вкусу;
  • растительное масло.

Творог подсушиваем салфеткой при необходимости, после чего перемешиваем с сахаром и яйцом. Для того, чтобы сырник держал форму, добавляем в творожную массу немного муки. Следом за мукой всыпаем щепотку соли.

Из готовой массы делаем шайбочки небольшой толщины. Каждую такую шайбочку выкладываем в сетку мультиварки для варки на пару. Эту сетку предварительно стоит смазать маслом. В мультиварке кипятим воду и размещаем над ней сетку с сырниками. Готовим сырники 20 минут в режиме «Варка на пару».

Творожные сырники в духовке для детей

  • творог — 250 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • соль — щепотка;
  • разрыхлитель — на кончике ножа;
  • мука — 1 ст. ложка;
  • изюм.

Творог протираем через сито и смешиваем с сахаром и яйцом. Готовую массу слегка присаливаем и добавляем разрыхлитель. В последнюю очередь творожную массу дополняем мукой.

Изюм заливаем кипятком на пару секунд, после чего также отправляем его в тесто. Тщательно все перемешиваем и распределяем творожную массу по формам для кексов. Ставим сырники в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

hotshapershop.ru

Сырники на пару в мультиварке для ребенка

Не все дети любят творог, который необходим для роста и развития малыша. Как накормить ребенка полезным продуктом? Мы предлагаем приготовить сырники, которые непременно понравятся малышу. Вкусные, пышные творожники можно готовить не только на плите, но и в духовке, а также с помощью мультиварки. Выбирайте лучший рецепт и порадуйте кроху румяными сырниками.

Рекомендации по приготовлению

Для сырников идеально подходит настоящий жирный творог. Однако мы готовим для детей, поэтому будем использовать продукт из магазина от 0 до 5% жирности, либо приготовленный собственноручно.

Мы дадим несколько рекомендаций по приготовлению блюд из творога, которые могут пригодиться:

Классические сырники на сковороде

Ребенку старше трех лет можно готовить сырники традиционным способом на сковороде. Для блюда понадобится:

  • творог 0-5% жирности – 300 гр.;
  • сахар-песок или пудра – 3 столовая ложка;
  • мука – 3 столовая ложка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • ванилин.

Из теста скатать «колбаску», нарезать ножом на шайбы. Каждую шайбу обвалять в муке, немного расплющить, придавая форму лепешки.

Жарить на растительном масле, на среднем огне.

Если жар под сковородой усилить, сырники слишком быстро подрумянятся, а внутри будут сырыми. Подавать можно со сладким йогуртом или сметаной, вареньем, джемом. Сырники для детей можно посыпать сахарной пудрой.

В духовке – добавим ярких красок

Этот рецепт считается диетическим. Во-первых, творожники не придется жарить в масле, во-вторых, в тесто добавляются морковь, яблоко. Несмотря на щадящую для пищеварения обработку, это блюдо можно предлагать крохе, когда ему исполнится полтора-два года. Понадобится:

Натереть морковь и яблоко на терке, слегка отжать сок, чтобы сырники не «поплыли», добавить пюре к другим ингредиентам. Масса получится мягкой, ее удобно брать ложкой, смоченной в холодной воде. Выкладывать лепешки на пергамент, которым предварительно нужно застелить форму для выпечки. Стараться, чтобы форма и размеры лепешек были одинаковыми.

Поставить противень в духовку, которая уже разогрета до 180˚С. Запекать блюдо в течение получаса до появления румяности.

сырники на пару в мультиварке для ребенка

Получаются сочные, яркие творожники, которые непременно понравятся маленькому лакомке.

Вареные сырники или ленивые вареники

Вареные сырнички — еще один диетический вариант, для малышей от 1 года. Для приготовления блюда с овсяными хлопьями нам понадобятся:

  • творог – 200 г.;
  • овсяные хлопья – 4 столовая ложка;
  • яйцо куриное – 1-1,5 шт.;
  • мука – 8 ч. л.;
  • масло сливочное — 4 ч. л.

Смешать перетертый творожок с яйцом, хлопьями и мукой. Сформировать из теста маленькие лепешки, опустить в кипяток и варить 10-15 минут. Готовое блюдо подавать с маслом.

Некоторые мамы приловчились формировать колбаски, которые потом разрезаются на равные части.

Если кроха любит ягоды (и хорошо на них реагирует), можно разнообразить рецепт, добавив в блюдо малину, чернику или смородину. Нам понадобятся:

  • творог – 200 г.;
  • манка – 2 ч. л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 2 ч. л.
  • ягоды – 3 ч.

    л.

  • сметана или сливочное масло

Для начала необходимо растереть творожок с желтком, добавить манку, сахар и размятые ягоды. В полученную смесь ввести взбитый белок и тщательно размешать. Далее с помощью ложки аккуратно вводим полученную массу в подсоленную кипящую воду. Варим 10 минут и достаем готовые сырнички шумовкой, перед подачей поливаем их сметаной или маслом.

2 рецепта в мультиварке

Мультиварка – универсальная «кастрюлька», в которой одно и то же блюдо можно исполнить по-разному.

Наши сырники мы также предлагаем сделать двумя способами.

На пару

Для начала пошагово расскажем, как приготовить диетическое блюдо на пару, которое можно предложить годовалому малышу. Для приготовления детских паровых творожников понадобится:

  • творог 0-5% жирности – 300-350 гр.;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • манная крупа – 2 столовая ложка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • ванилин.

Для теста творожную массу перетереть через сито или провернуть через мясорубку, добавить сахар, яйцо, ванилин, манку.

сырники на пару в мультиварке для ребенка

Если тесто покажется чересчур жидким, можно добавить 1-2 чайные ложки муки. Слепить круглые лепешки, обвалять каждую в муке. Готовить в мультиварке на пару – достаточно 7-8 минут.

«Под шубой»

Второй вариант для мультиварки немного сложнее, однако блюдо получается вкусным и сытным. Для сырников «под шубкой», понадобится:

  • творог – 400 г.;
  • сахар – 3 столовая ложка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука – 3 столовая ложка;
  • сметана – 100 г.

Смешать все ингредиенты кроме сметаны и 2 столовая ложка сахара. Из теста слепить лепешки, обжарить их в чаше мультиварки с минимальным количеством масла. Для этого включить режим «выпечка», а если в кастрюльке есть режим жарки – использовать.

После прожаривания всех сырников сложить их в чашу.

Подготовить соус – смешать сметану с сахаром, добиться полного растворения крупинок. После этого полить сладким соусом сырники, постараться распределить его максимально равномерно. Включить режим «тушение» на 10-15 минут. В результате получатся мягкие, рыхлые, сладкие сырники. Однако это блюдо достаточно жирное – все зависит от жирности сметаны.

Так же можно готовить творожники и без мультиварки. Для этого их нужно сначала обжарить в сковородке, затем залить соусом и поставить на несколько минут в горячую духовку.

Вариации рецепта

Дети могут отказываться от блюд из творога по разным причинам. Например, творог в меню просто надоел, а сырники перестают вызывать восторг. Попробуйте разнообразить знакомый рецепт и предложить малышу несколько оригинальных блюд на основе творожников:

В нашей подборке с фото наверняка найдется рецепт, который понравится и маме, и малышу. Приготовьте ребенку пышные и полезные сырники!

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: меню для ребенка в 2 года с рецептами

placdarm36.ru

Сырники в мультиварке | Готовим вкусные сырники вместе

Сырники в мультиварке

сырники в мультиварке

Вы являетесь поклонником свежеприготовленных сырников и одновременно счастливым обладателем мультиварки? Тогда вы должны знать, что эти два звания прекрасно сочетаются друг с другом. Имея под рукой данный бытовой прибор, можно совершенно по-другому взглянуть на приготовление обыденных продуктов. Во-первых, вмультиварке сырники практически никогда не пригорают. Во-вторых, они идеально пропекаются. В третьих, их можно использовать в качестве дополнительного питания даже для годовалых малышей.

Не стоит забывать и о полезных советах, которые касаются готовки сырников в мультиварке. К примеру, вместо влажного лучше использовать слегка (не сильно!) подсушенный и протёртый через сито творог. Что касается яиц и сахара, то слишком большое их количество может сделать творог расплывчатым, поэтому очень важно следить за пропорциями и в случае необходимости добавлять больше муки.

Как правильно приготовить вкусные сырники в мультиварке? Предлагаем простой рецепт, доступный даже неопытным хозяйкам.

Для этого нам понадобится:

  • 400 г свежего творога
  • три стол. л. сахара
  • два яйца
  • три стол. л. муки
  • одна чайн. л. соли
  • подсолнечное масло

Выкладываем творог в глубокую ёмкость и тщательно разминаем вилкой. Добавляем сахар и соль. Последний ингредиент на этом этапе не обязателен — это дело вкуса. При желании можно попробовать смесь и поменять пропорции, учитывая личные кулинарные предпочтения. Затем добавляем яйца, муку и перемешиваем.

Наливаем в съёмную чашу мультиварки масло и включаем режим выпечки. После этого на отдельной доске или тарелке обваливаем части приготовленной массы в муке, аккуратными движениями придавая им форму лепёшек. Выкладываем их в разогретую мультиварку и обжариваем с обеих сторон по пять минут под закрытой крышкой, время от времени переворачивая специальной ложкой.

загрузка...

vkusnye-syrniki.ru